Les fromages italiens donneront encore une longueur d'avance aux fromages français !

Avez-vous déjà entendu parler des fromages italiens ? Il serait plus correct de dire faux ! Avez-vous déjà goûté ces chefs-d'œuvre de l'art culinaire italien ? - parce que, je pense, il n'y a pratiquement personne au monde qui n'ait jamais entendu de sa vie au moins un des noms suivants des délices de la fabrication du fromage italien.

Les fromages italiens de renommée mondiale ne sont pas inférieurs en popularité à ceux de France. Ils peuvent même rivaliser avec eux pour la première place.

Après tout, dans les provinces de la grande Italie, les traditions fromagères remontent à plus de dix siècles ! Depuis l'époque de l'Empire romain, des recettes de préparation de produits fromagers de ces temps anciens nous sont parvenues. Actuellement, plus de quatre cents types de fromages sont produits dans ce pays européen. Et bon nombre de ces variétés ont reçu la marque DOC, qui fait autorité.

Lorsqu’on étudie les fromages italiens, on constate qu’une grande variété de types sont préparés, plutôt que de se limiter à un ou deux. Voici la liste la plus complète de la variété de leurs types :

1. doux;
2. semi-solide;
3. solide;

Examinons maintenant les types italiens les plus reconnus de ce mets bien-aimé. Dans les articles suivants de cette section, découvrez :

1. Mascarpone;
2. Gorgonzola;
3. Mozzarella;
4. Parmesan;
5. Ricotta.

Comme toujours, nous décrirons en détail la technologie de leur production, leur goût, leurs caractéristiques de stockage, leurs combinaisons avec d'autres produits et, bien sûr, la chose la plus importante pour nous : le pourcentage de protéines, de graisses et d'autres micro-éléments utiles pour rendre votre verdict sur la possibilité ou non d'inclure le produit en question dans votre alimentation quotidienne. En un mot, nous répondrons à la question : vaut-il la peine de l'utiliser pour les athlètes impliqués dans le fitness, la musculation et autres variantes des « sports de fer ». Ne changez pas !