İtalyan pendirləri hələ də Fransız pendirlərinə bir başlanğıc verəcək!

İtalyan pendirləri haqqında heç eşitmisinizmi? Səhv demək daha düzgün olardı! İtalyan kulinariya sənətinin bu şah əsərlərini heç sınamısınızmı? - çünki, məncə, dünyada italyan pendirinin hazırlanmasının ləzzətlərinin aşağıdakı adlarından heç olmasa birini eşitməmiş insan yoxdur.

Dünyaca məşhur italyan istehsalı olan pendirlər populyarlıq baxımından Fransadan heç də geri qalmır. Hətta birinci yer uğrunda onlarla yarışa bilərlər.

Axı, böyük İtaliyanın əyalətlərində pendir hazırlamaq ənənələri on əsrdən çoxdur! Roma İmperiyası dövründən bəri o qədim dövrlərdən pendir məmulatlarının hazırlanması reseptləri bizə gəlib çatmışdır. Hazırda bu Avropa ölkəsində dörd yüzdən çox pendir növü istehsal olunur. Və bu növlərin çoxu nüfuzlu DOC markasını almışdır.

İtalyan pendirlərini öyrənərkən, yalnız bir və ya iki ilə məhdudlaşmaqdansa, çox müxtəlif növlərin hazırlandığını görür. Budur onların növlərinin ən tam siyahısı:

1. yumşaq;
2. yarı bərk;
3. bərk;

İndi bu sevimli incəliyin ən tanınmış italyan növlərinə baxaq. Bu bölmənin sonrakı məqalələrində bu barədə oxuyun:

1. mascarpone;
2. Qorqonzola;
3. mozzarella;
4. parmesan;
5. Ricotta.

Həmişə olduğu kimi, biz onların istehsal texnologiyasını, dadını, saxlama xüsusiyyətlərini, digər məhsullarla birləşməsini və əlbəttə ki, bizim üçün ən vacib olanı ətraflı təsvir edəcəyik: zülal, yağ və digər faydalı mikroelementlərin faizi haqqında qərarınızı vermək. sözügedən məhsulu gündəlik pəhrizinizə daxil etməyin mümkün olub-olmaması. Bir sözlə, suala cavab verəcəyik: fitnes, bodibildinq və digər "dəmir idman növləri" ilə məşğul olan idmançılar üçün istifadə etməyə dəyərmi? Dəyişməyin!