Phô mai Ý vẫn sẽ mang lại cho phô mai Pháp một khởi đầu thuận lợi!

Bạn đã bao giờ nghe nói về pho mát Ý chưa? Nói sai thì đúng hơn! Bạn đã bao giờ thử những kiệt tác nghệ thuật ẩm thực Ý này chưa? - bởi vì, tôi nghĩ, hiếm có người nào trên thế giới chưa từng nghe thấy ít nhất một trong những cái tên sau đây về sự thú vị của việc làm phô mai Ý.

Các loại pho mát do Ý sản xuất nổi tiếng thế giới cũng không thua kém gì so với các loại pho mát đến từ Pháp. Họ thậm chí có thể cạnh tranh với họ để giành vị trí đầu tiên.

Rốt cuộc, ở các tỉnh của nước Ý vĩ đại, truyền thống làm phô mai đã có từ hơn mười thế kỷ! Kể từ thời Đế chế La Mã, công thức chế biến các sản phẩm phô mai từ thời xa xưa đã đến với chúng ta. Hiện tại, hơn bốn trăm loại phô mai được sản xuất tại quốc gia châu Âu này. Và nhiều giống trong số này đã nhận được nhãn hiệu DOC có thẩm quyền.

Khi nghiên cứu các loại pho mát Ý, người ta sẽ thấy rất nhiều loại được chế biến thay vì chỉ giới hạn ở một hoặc hai loại. Đây không phải là danh sách đầy đủ nhất về sự đa dạng của các loại của chúng:

1. mềm mại;
2. bán rắn;
3. chất rắn;

Bây giờ chúng ta hãy xem xét các loại món ngon được yêu thích nhất của Ý. Trong các bài viết tiếp theo trong phần này, hãy đọc về:

1. Mascarpone;
2. Gorgonzola;
3. Phô mai Mozzarella;
4. Parmesan;
5. Ricotta.

Như thường lệ, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết về công nghệ sản xuất, mùi vị, tính năng bảo quản, sự kết hợp với các sản phẩm khác và tất nhiên, điều quan trọng nhất đối với chúng tôi: tỷ lệ protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác để bạn đưa ra đánh giá. khả năng hoặc không bao gồm sản phẩm được đề cập vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nói một cách ngắn gọn, chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi: liệu nó có đáng sử dụng cho các vận động viên tham gia tập thể hình, thể hình và các biến thể khác của “môn thể thao sắt”. Đừng chuyển đổi!