이탈리아 치즈는 여전히 프랑스 치즈보다 앞서 나갈 것입니다!

이탈리아 치즈에 대해 들어보신 적이 있나요? 틀렸다고 말하는 것이 더 정확할 것입니다! 이탈리아 요리 예술의 걸작을 먹어본 적이 있나요? -제 생각에는 이탈리아 치즈 제조의 즐거움에 대한 다음 이름 중 하나 이상을 평생 들어 본 적이없는 사람은 세상에 거의 없기 때문입니다.

세계적으로 유명한 이탈리아산 치즈는 프랑스산 치즈에 비해 인기가 떨어지지 않습니다. 그들은 심지어 1위를 놓고 경쟁할 수도 있습니다.

결국, 위대한 이탈리아 지방에서 치즈 제조 전통은 10세기 이상 거슬러 올라갑니다! 로마 제국 시대부터 고대의 치즈 제품 제조법이 우리에게 전해졌습니다. 현재 이 유럽 국가에서는 400종 이상의 치즈가 생산됩니다. 그리고 이러한 품종 중 다수는 권위 있는 DOC 마크를 받았습니다.

이탈리아 치즈를 연구하다 보면 한두 가지에 국한되지 않고 다양한 종류가 준비되는 것을 볼 수 있습니다. 다양한 유형의 가장 완전한 목록은 다음과 같습니다.

1. 부드러운;
2. 반고체;
3. 단단한;

이제 이 사랑받는 진미 중 가장 잘 알려진 이탈리아 유형을 살펴보겠습니다. 이 섹션의 후속 기사에서는 다음 내용을 읽어보세요.

1. 마스카포네;
2. 고르곤졸라;
3. 모짜렐라;
4. 파마산;
5. 리코타.

항상 그렇듯이 우리는 생산 기술, 맛, 저장 기능, 다른 제품과의 조합, 그리고 가장 중요한 것인 단백질, 지방 및 기타 유용한 미량 원소의 비율에 대해 자세히 설명하여 귀하의 평결을 내릴 것입니다. 문제의 제품을 일일 식단에 포함시킬 수 있는지 여부. 한마디로 우리는 피트니스, 보디빌딩 및 기타 "철 스포츠" 변형에 관련된 운동선수에게 이 제품을 사용할 가치가 있는지에 대한 질문에 답할 것입니다. 전환하지 마십시오!