Режим харчування

Той, хто береже своє здоров'я, повинен прагнути до того, щоб основну частину його їжі не становили будь-які цілющі, поживні речовини, на зразок овочів, фруктів та іншого, бо та їжа, яка має розріджувальну властивість, запалює кров, а властивість згущувати робить організм слизовим і важким; Тому людина повинна вживати таку їжу, як м'ясо, особливо м'ясо козеня, маленьких телят, баранчика, очищену від сміття пшеницю, зібрану зі здорового поля, яке не зазнало якогось лиха; солодощі, що відповідають його натурі, гарне запашне вино. Не слід звертати увагу на інші види їжі, за винятком тих випадків, коли вони необхідні з лікувальних чи запобіжних цілей. До фруктів, що більш підходять до звичайної їжі, відносяться інжир, дуже стиглий, і виноград, а також фініки в тих містах та місцевостях, де вони звичайні.

Якщо в результаті вживання їжі відчується надлишок, потрібно поспішити вивести його.

Слід їсти тільки з апетитом, а також не стримувати апетиту, коли він спалахує. Разом з тим апетит не повинен бути хибним, як у людей п'яних і хворих на шлунок.

Внаслідок терпіння голоду шлунок наповнюється поганими ихороподібними соками.

Взимку слід їсти фактично гарячу їжу, а влітку холодну чи теплу, при цьому вона не повинна бути такою гарячою чи холодною, щоб не можна було терпіти.

Знай, що немає нічого гіршого, ніж переїдати в урожайний рік, а потім сидіти голодним у неврожайний, або ж навпаки, причому останнє гірше. Ми бачили людей, стиснутих у харчуванні в голодний рік, а коли харчування стало рясним, вони об'їлися і померли. Справді, надмірне перенасичення за всіх обставин, чи буде воно від їжі чи пиття, призводить до смерті. Внаслідок надмірного насичення чимало людей задихнулося та померло.

Якщо хтось помилково вживе цілющі поживні речовини, потрібно вжити заходів до перетравлення і дозрівання цієї їжі. Потрібно запобігти розлад натури, що має місце внаслідок цього, вживання після них протилежних за натурою засобів, щоб переварити їх. Якщо були з'їдені такі холодні речі, як киса, огірок і гарбуз, їхня дія врівноважується протидією таких засобів, як часник і порей. Якщо ж були з'їдені гарячі речі, то це також врівноважується речами з протилежною якістю, на кшталт кіси та портулаку городнього. Якщо ж були з'їдені речі, що утворюють закупорку, то потрібно вжити те, що розкриває закупорку і діє спорожняюче. Після цього треба добре поголодати і нічого не їсти. Так, звичайно, повинен чинити кожен, хто хоче бути здоровим, поки у нього не з'явиться справжній апетит, і його шлунок та верхні кишки не звільняться від попередньої їжі.

Найшкідливіше для тіла - прийняття їжі на незрілу і неперетравлену їжу. Ні гірше, ніж нетравлення шлунка, особливо поганої їжі. Коли нетравлення шлунка походить від грубої їжі, то воно тягне за собою біль у суглобах та нирках, астму, стиснене дихання, подагру, затвердіння селезінки та печінки, а також різні хвороби, пов'язані зі слизом та чорною жовчю. Якщо нетравлення походить від тонкої їжі, то спричиняє гострі злоякісні лихоманки та гострі злоякісні пухлини.

Іноді виникає необхідність приймати після їжі ще якусь їжу або щось інше, що замінює їжу, яке служить ніби ліками. Наприклад, люди, які вживають гостру або солону їжу, у разі неповного перетравлення з'їдають щось зволожуюче з їжі, що не має смаку, внаслідок чого покращується хімус, утворений від першої їжі. Людям, які вживають такі заходи, немає потреби займатися фізичними вправами для травлення.

В іншому випадку, тобто коли людина з'їдає грубу їжу, то через певний час вона повинна з'їсти щось гостре і швидко перетравлюється і робити після їжі легкі рухи, відповідно до кількості їжі в шлунку, особливо, якщо вона після їжі захоче поспати . Пригнічений душевний стан, а також тяжкі тілесні рухи перешкоджають травленню.

Взимку не слід приймати маложивильну їжу, на зразок овочів, а треба їсти більш поживні злаки, а також більш щільну їжу. А влітку – навпаки. Крім того, не слід наповнювати шлунок такою мірою, при якій не залишається місця для додаткової їжі, а треба переставати їсти ще за наявності деякого апетиту. Цей залишок апетиту є продовженням почуття голоду, який через незначний час зникає. Слід дотримуватись звичайного режиму в їжі.

Найгірша їжа та, яка обтяжує шлунок, а погане питво те, коли воно переходить помірність і наповнює шлунок догори.

Якщо колись було з'їдено надто багато, то наступного дня потрібно залишатися голодним і довго спати в такому місці, де помірно тепло, тобто не спекотно та не холодно. Якщо ж сон не допомагає, слід довго і повільно ходити, причому безперервно і не відпочиваючи. Крім того, треба випити трохи чистого вина.

Сказав Руф: «Я схвалюю таке ходіння, особливо після їжі, бо воно добре готує місце для вечірньої їжі».

Спати потрібно спочатку трохи на правій стороні, потім на лівій, а потім знову на правій.

Знай, що ковдра та висока подушка сприяють травленню. Коротше кажучи, члени повинні розташовуватися так, щоб голова була вищою за ноги.

Кількість з'їденої їжі залежить від звички та сили людини. У людини з нормальною силою кількість їжі має бути такою, що коли вона з'їсть її, вона не обтяжувала б, не розтягувала країв ребер, не роздмухувала живота, не бурчала і не виринала нагору.

Крім того, після неї не повинно наступати нудоти, «собачого апетиту», занепаду сил, одуру, безсоння, і не повинен відчуватися смак їжі при відрижці через деякий час після їди. Вкрай погано є стільки, що смак їжі відчуватиметься при відрижці ще довгий час після їжі.

Кількість з'їденої їжі вважається помірним, якщо після їжі не збільшується пульс і не коротшає дихання, бо через тиск шлунка на грудобрюшну перешкоду коротшає і частішає дихання, внаслідок чого зростає необхідність у посиленій роботі серця і таким чином збільшується пульс, якщо сила не слабшає.

Якщо у когось після їжі з'являється тепло і жар, то нехай він не з'їдає дозволену норму відразу, а потроху, щоб у нього не виникало стан, схожий на озноб, за яким в результаті зігрівання від їжі може бути ще жар, як буває при одноденної лихоманки.

Той, хто не може переварити достатню кількість, повинен їсти частіше, але менше.

У кого в натурі переважає чорна жовч, той повинен їсти дуже зволожуючу і злегка зігріваючу їжу, а людина, в натурі якої переважає жовч, повинна їсти охолоджувальну і зволожуючу їжу. Людина, у якої утворюється гаряча кров, потребує маложивильної та холодної їжі, а людина, у якої утворюється слизова кров,

повинен вживати маложивильну, але їжу, що гарячить і розріджує.

Для прийняття їжі є певний порядок, якого повинен дотримуватися кожен, хто береже своє здоров'я.

Потрібно утримуватися від вживання рідкої та швидко засвоюваної їжі після сильної та твердої їжі, оскільки рідка їжа перетравлюється раніше, ще перебуваючи над твердою, і, не знаходячи шляхів для проходження, загниває, псується, і псує те, з чим вона змішується. Це буває за винятком тих випадків, про які ми згадаємо нижче.

Також не слід вживати їжу, яка має здатність примушувати прослизати, а також не слід після неї відразу ж вживати сильної та твердої їжі, бо остання прослизне разом з першою при її проникненні в кишки, не досягнувши повного перетравлення.

Не слід також їсти рибу тощо після важкої фізичної вправи, бо вона псується і псує соки.

Є люди, яким перед їжею слід з'їсти щось закріплююче. Це люди із слабким шлунком, у яких їжа швидко спускається і не затримується до повного перетравлення; тоді завжди потрібно стежити за станом та натурою шлунка. Бувають і такі люди, у шлунку яких легка і швидко засвоювана їжа псується, а повільно переварюється. Це люди, у шлунка яких переважає вогненність. Бувають і протилежні люди. З кожним із перерахованих слід поводитися так, як того вимагає їхня звичка.

Країни мають свої природні особливості, а щодо натур, то є ще багато дечого, що виходить за межі аналогії. Слід пам'ятати це і надавати перевагу досвіду перед аналогією. У більшості випадків звична їжа, якщо навіть вона і трохи шкодить, буває більш придатною, ніж незвична їжа.

Для кожної комплекції та кожної натури відповідає і сприяє певна їжа. У разі, якщо бажано змінити їхню комплекцію та натуру, потрібно вживати їжу з протилежними властивостями.

Деяким людям завдає шкоди хороша, достойна їжа; у такому разі нехай вони від неї утримуються.

Людина не повинна обманювати себе думкою, що вона може перетравлювати недоброякісну їжу, бо в результаті цього згодом утворюються злоякісні соки, що спричиняють хвороби та смерть.

Найчастіше особам, у тілі яких є погані соки, дозволяється удосталь вживати дохвальну їжу,

особливості, якщо вони за своєю слабкістю не переносять проносного.

Людині з пористим тілом, що легко розсмоктує надлишки, слід вживати легко засвоювану вологу їжу. До того ж пористе тіло легше переносить грубу і різноманітну їжу і менш схильне до шкідливих впливів, викликаних внутрішніми причинами, а більш схильне до шкідливої ​​дії, що викликається зовнішніми причинами.

Хто багато вживає м'яса і веде нерухомий спосіб життя, нехай дбає про кровопускання. Людина з холоднуватою натурою повинна вживати джуварішни, атрифули і те, що очищає шлунок, кишки і дрібні вени, що знаходяться біля них.

Найгірше заважати різноманітну їжу і є надто довго, бо тоді їжа, з'їдена пізніше, з'єднується зі з'їденою раніше, коли та вже почала перетравлюватися. Таким чином, у перетравленні частин їжі не буде одноманітності.

Ти повинен знати, що їжа вважається придатною тоді, коли вона буде смачною, тому що шлунок і сила, що схоплює, охоплює її сильніше тоді, коли речовина їжі корисна і всі головні органи здорові і сприяють один одному. Це обов'язкова умова. Якщо натури органів нездорові або органи протидіють один одному за натурою і якщо печінка по натурі протидіє шлунку понад природне, тоді не має значення, що їжа здається смачною.

До шкоди, що завдається дуже смачною стравою, відноситься те, що її можна з'їсти дуже багато. При їжі досхочу найкраще їсти один день - раз, а другого дня - два рази, вранці і ввечері. При цьому потрібно суворо дотримуватись звичок. Якщо людина, яка звикла їсти двічі на день, стане їсти один раз, то її сили ослабнуть, тому вона повинна їсти два рази, хоча б травлення у неї ослабло, проте щоразу потроху. Якщо звиклий є раз на день, стане їсти двічі, то в нього з'явиться слабкість, лінощі і млявість. Якщо він поїсть вранці, то надвечір на нього нападає слабкість, а якщо поїсть увечері, їжа не перетравиться, з'явиться кисла відрижка, поганий настрій, нудота, гіркота в роті та ослаблення шлунка, що викликається введенням у шлунок незвичної для нього їжі. У нього з'явиться і те, що з'являється у людини внаслідок неперетравлення, про що ти дізнаєшся далі. Сюди відносяться боязкість, неспокій, біль та печія у гирлі шлунка. Через те, що шлунок порожній, стискається і зморщується, людині здається, що його кишки та внутрішні органи ніби повисли в повітрі. Така людина випускає і перегорілі сечу і кал. Іноді ж у нього холодіють кінець
ності внаслідок виливання жовчі в шлунок. Останній випадок здебільшого буває у людей із жовчною натурою, а також у тих, у кого жовч переважає лише в натурі шлунка, а не в усьому тілі. Сон у нього псується і стає неспокійним.

Людям, у шлунку яких збирається багато жовчі, слід їсти частинами, але частіше, і навіть до лазні.

Що стосується решти, то їм слід займатися фізичними вправами, спочатку сходити в лазню, а потім уже їсти, але не їсти до лазні.

Якщо хтось відчуває потребу поїсти до заняття фізичними вправами, то нехай поїсть лише хліба в такій кількості, щоб хліб почав засвоюватися до того, як людина приступить до своїх вправ.

Рухи при фізичних вправах до їжі не повинні бути слабкими; так само рухи після їжі повинні бути тільки легкими і плавними.

Спотворений апетит, виражений у прагненні до гострих речей, у відразі до солодощів і жиру, можна виправити шляхом викликання блювання за допомогою таких засобів, як сіканджубін і редька, що даються після риби.

Гладким людям не слід їсти відразу після лазні, а слід почекати і трохи поспати. Краще таким людям їсти один раз на день. Небажано, щоб людина спала після їжі, що переповнювала шлунок. Потрібно всіляко остерігатися різких рухів після їжі, бо остання може проскочити або вислизнути, не встигнувши переваритися, або ж натура огрядної людини може зіпсуватися внаслідок збовтування їжі. Після їжі не слід випивати багато води, бо вона відокремлює їжу від тіла шлунка, змушує її спливати, тому потрібно почекати пити, поки їжа не спуститься зі шлунка, на що вказує почуття полегшення у верхній частині живота. Якщо людину мучить спрага, нехай вона вип'є трохи холодної води невеликими ковтками. Чим холодніша вода, тим більше задоволення від невеликої кількості її. Така кількість води розширює та стискає шлунок. Коротше кажучи, можна пити холодну воду після їжі, але не під час їжі, у кількості, що сприяє перетравленню їжі.

Терпіти спрагу і спати корисно для обличчя холодною і вологою натурою, але шкідливо для тих, у кого натура гаряча з переважанням в ній жовчі. Такі ж наслідки трапляються, якщо терпіти голод. При терпінні голоду в осіб жовчних у шлунок виливається жовч, і коли вони що-небудь з'їдять, то воно зіпсується, і у них уві сні та наяву станеться те, що трапляється в осіб зі зіпсованою їжею в шлунку, про що ми

вже згадали. У них також може зіпсуватися апетит до їжі, у такому разі треба випити чогось такого, що спустило б усе, що є в шлунку, і пом'якшило б природу. Сюди відносяться такі легкі і не турбуючі засоби, як слива, або невелика кількість ширхушта. Коли апетит повернеться, треба їсти. До того ж тіла, зволожені природною вологістю, бувають готові до швидкого всмоктування, внаслідок чого вони не виносять такого голоду, як сухі тіла, за винятком випадку, коли зволожені тіла насичені вологою, що не входить до складу речовини органів, але сприяє і здатна повністю перетворюватися у справжню їжу під впливом людського єства.

До найбільш шкідливих речей відноситься вживання вина після їжі, бо воно засвоюється і проскакує швидко, внаслідок чого і їжа прослизає не перетравивши. У результаті виникають закупорки, загнивання, котрий іноді освіту корости. Солодощі прискорюють утворення закупорок, оскільки природа людини притягує їх ще до перетравлення. Закупорки ж викликають багато хвороб, як, наприклад, водянку.

Густота повітря і води, особливо влітку, псує з'їдену їжу, у разі не шкідливо випити після їжі чашку вина, розбавленого водою, чи гарячої води, у якій варилися червоне дерево і мастика. Якщо хтось з'їсть багато грубої їжі, коли у нього нутрощі перебувають у занадто гарячому стані, то відбувається перетворення їжі на вітер, який розтягує шлунок і органи, що знаходяться в його області. Це супроводжується нездужанням.

Якщо людина на порожній шлунок з'їсть легку їжу, то шлунок схопить її; якщо ж після неї він поїсть ще грубої їжі, то шлунок відвертатиметься від неї, не переварить її, і вона зіпсується, за винятком того випадку, коли між прийомами легкої та грубої їжі пройде певний час. У таких випадках найкраще спочатку потроху є грубу їжу, і тоді шлунок не буде боятися легкої їжі.

Якщо хтось допустив надмірність в їжі досхочу, так що при русі їжа в його шлунку збовтується, або його турбує питво, то нехай він поспішить відригнути вміст шлунка. Якщо блювання стає неможливим, потрібно випити трохи гарячої води, внаслідок чого переповнення шлунка спуститься і нападе дрімота. Тоді треба лягти та спати вдосталь.

Якщо це не задовольнить або воно не вдасться, тоді треба подивитися, чи природна сила є достатньою для випорожнення; якщо це так, то добре, а якщо ні, тоді потрібно допомогти їй легкими проносними. Людям із гарячою натурою дають атрифул та послаблюючий джуланджубін, змішаний із невеликою кількістю згущеного соку cdmapa. А тим, хто має холодну натуру, слід давати також згадані у Фармакопеї засоби, як камуні, шахріяран, тамрі. Краще перепити, ніж переїсти.

До хороших заходів після такої їжі відноситься вживання сабура в кількості трьох хуммус, або ж треба прийняти полдирхема сабура, полдирхема набатейской смоли і один данак баврака. До легких засобів відноситься вживання смоли терпентинового дерева в кількості двох або трьох хуммус. Іноді додається до них стільки ж або трохи менше бавраку.

Дуже корисно прийняти з вином трохи тонкостеблової повилики. Якщо від цього нічого не вийде, слід спати довгим сном і на день відмовитись від їжі. Якщо хворий відчує полегшення, нехай сходить у лазню та поїсть легкої їжі. Якщо ж після цього їжа не засвоїться і відчуватиметься тяжкість і натягнутість у шлунку та загальна млявість, то знай, що судини переповнені надлишками. Це тому, що надмірна їжа хоч і перетравлюється в шлунку, але рідко перетравлюється в судинах, залишається в них сирою, розтягує їх, а іноді навіть розриває їх. Потім настають млявість, позіхання і потяг, і тоді треба лікувати тим, що діє на судини послаблююче. Якщо ж такий стан не настане, а з'явиться лише втома, тоді на деякий час потрібно хворому дати спокій і потім лікувати відповідно до того, який вид втоми настав, про що скажемо далі.

Коли людина вже в літах, її тіло не прийматиме стільки їжі, скільки вона приймала в молодості. Їжа перетворюватиметься в ньому на надлишки. Тому йому не слід їсти стільки, скільки він звик їсти раніше, а має кількість їжі зменшити. Якщо хтось звик до режиму важкої їжі і перейде до режиму легкої, то повітря займе ті проходи, які раніше при режимі важкої їжі були зайняті і які тепер не може зайняти легка їжа. А якщо він знову перейде до режиму важкої їжі, то у нього утворюються закупорки.

Шкода від їжі з гарячими властивостями усувається сиканджубіном і особливо з додаванням відомих насіння. Більш корисно брати цукровий сіканджубін, а якщо він медовий, то достатньо і простого сіканджубіну. Після їжі з холодними властивостями потрібно прийняти медову воду, медове вино та камуні. Людина з гарячою натурою після важкої їжі повинна прийняти міцний сіканджубін із насінням. Людина ж з холодною натурою в таких випадках повинна прийняти фалафілі і фуданаджі.

Легка їжа більше зберігає здоров'я, але менш підтримує силу та міцність, а важка їжа – навпаки.

Хто потребує зміцнення тіла, той повинен приймати їжу з сильним хімусом, при цьому треба вичікувати сильного почуття голоду і потім потроху їсти, щоб їжа краще перетравлювалася.

Люди, які займаються фізичними вправами та багато працюють, легше переносять важку їжу. У них травленню допомагає міцний та глибокий сон. Однак внаслідок того, що вони сильно пітніють і в їх тілі відбувається сильне розсмоктування, печінка притягує до себе ще неперетравлену їжу, і це сприяє їх смертельним захворюванням в кінці або на початку життя, особливо, коли вони самі вважають, що перетравлюють їжу з допомогою сну, який, однак, не має місця, коли трапляється у них постійне безсоння, особливо коли вони вже в літах.

Для тих, у кого в натурі переважає жовч і хто займається фізичною працею та фізичними вправами, бувають корисні свіжі фрукти влітку, якщо вони вживають їх перед їжею. До плодів відносяться такі, як абрикос, ягоди шовковиці, диня, а також персик і зливу. А якщо можна обійтися іншими засобами, то це буде краще, бо все, що наповнює кров водянистістю, кипить у тілі так само, як киплять соки фруктів поза тілом. Це хоч і корисно, але в той же час підготовляє кров до загнивання; так само діє і все те, що переповнює кров сирими соками, хоча вони часто бувають корисними; до таких овочів належать киса і огірки. Тому люди, які вживають багато такого роду їжі, стають мішенню для лихоманок, хоча спочатку фрукти і освіжають їх.

Знай, що рідкий сік часто перетворюється на вихор, якщо він не розсмоктується і затримується в судинах. Якщо займатися фізичними вправами до того, як відбудеться скупчення цих водянистостей, або навіть відразу ж після страви фруктів, тоді обов'язково ці водянистості розсмокчуться і зменшиться шкода, що завдається ними.

Також знай, що якщо в крові є сирий слиз або рідкість, то це перешкоджає прилипання крові до тіла, через що зменшується харчування тіла.

Якщо хтось поїсть фруктів, то йому слід трохи походити і потім поїсти іншого, щоб останнє прослизнуло разом із фруктами.

Їжа, від якої утворюються водянистість, густий і липкий сік і жовч, викликає лихоманки, тому що водянистий сік змушує загнивати кров. Липкий та густий сік утворює закупорки у проходах та каналах, а жовчний сік зігріває тіло.

Гарячка викликається ще й тим, що кров, що утворюється від цієї їжі, буває гострою. Гіркі овочі взимку виявляються часто дуже корисними, так само як і влітку бувають корисні прісні овочі.

Якщо когось хилить до вживання поганої їжі, то нехай він скоротить кількість разів їжі і їсть з великими проміжками часу; крім того, слід заважати їжу протилежної якості.

Якщо комусь неприємні солодощі, то нехай він п'є після них такі кислі напої, як оцет, гранатовий сік, оцтовий та айвовий сіканджубін тощо. Він також не повинен забувати про випорожнення тіла.

Якщо комусь неприємно кисле, то нехай вживає після такої їжі мед та старе вино. При цьому він повинен приймати їх до дозрівання та засвоєння раніше з'їденої їжі. У разі, коли неприємною здається жирна їжа, треба вживати такі терпкі засоби, як каштан, ягоди мирту, сирійський солодкий ріжок, плоди спідниці та глоду, також гіркі засоби, на зразок оману. Крім того, потрібно вживати солоні та гострі речі, як насекомі, часник, цибуля. І навпаки.

Людині, у тілі якої є погані та рідкі соки, потрібно давати більше гарної їжі. Якщо його тіло легко всмоктує речовини, його слід годувати вологою і легкозасвоюваною їжею.

Гален сказав, що волога їжа та, яка позбавлена ​​всіх якостей, і як би несмачна, тобто ні солодка, ні кисла, ні гірка, ні гостра, ні в'яжуча і ні солона.

Пухке тіло легше переносить важку їжу, ніж цупке.

Внаслідок надмірного вживання сухої їжі пропадає сила, псується колір шкіри, висихає єство; надмірне вживання жиру тягне за собою млявість та відсутність апетиту; їжа з холодною якістю призводить до слабкості та млявості; надмірне вживання кислої їжі веде до старезності; надмірність гострої та солоної їжі шкодить шлунку, а солона їжа шкодить ще й очам.

Якщо після жирної та відповідної натури їжі вживати погану їжу, то остання зіпсує першу. Липка їжа проходить повільно. Чи не очищений від шкірки огірок швидше проходить, ніж очищений. Також хліб із висівками проходить швидше, ніж очищений від висівків хліб.

Якщо займаються фізичною працею люди після звички до легкої їжі приймають на голодний шлунок важку їжу, на кшталт рису з молоком, то кров їх стає гарячішою і збудженою, чому вони потребують

кровопускання, навіть якщо вони його зробили нещодавно. Все це стосується й гнівливих людей.

Знай, що природа людини захоплює солодку їжу ще до того, як вона дозріє і перевариться, через що псується кров.

Змішування різної їжі надає різні впливи. Досвідчені люди з мешканців Індії та інші кажуть, що не слід їсти молоко разом із кислими речами, а також рибу з молоком, бо це породжує хронічні хвороби, як, наприклад, проказу. Вони також кажуть, що не слід їсти кислого молока з редькою або м'ясом птахів; також не слід їсти толокно після рису з молоком. У їжу погано вживати олію чи жир, які у мідних судинах. Не слід їсти спекотне, смажене на спеку вугілля клещевини.

Вживання різноманітної їжі може виявитися шкідливим з двох причин: перша - неодночасне перетравлення кожної з них і несумісність зручної та незручної їжі; друга - можливість з'їсти більше, ніж це можна за одноманітної їжі.

У давнину люди, помірні в житті, уникали цього; вони задовольнялися тим, що вранці їли м'ясо, а ввечері хліб.

Влітку найкращою часом для їжі є прохолодний час.

Пригнічення почуття голоду часто призводить до переповнення шлунка поганим іхором.

Знай, що шашлик, коли він у шлунку перетравиться, є найбільш поживною їжею, проте він повільно проходить і затримується у сліпій кишці.

Шурбадж є гарною їжею, і якщо їсти його з цибулею, він діє ветрогонно, і якщо вживати його без цибулі, він збуджує вітер.

Дехто вважає, що добре їсти виноград після смаженої головизни, проте це не так, як вони вважають, а навпаки, це дуже погано. Те ж саме і про набіг. В цьому випадку необхідно їсти зерна граната без їх ядерців.

Знай, що куріпка за своєю якістю суха і пов'язує, курча вологе і діє послаблююче.

Краще куряче м'ясо те, що засмажене в сичузі козеня або ягняти; у разі воно зберігає свою вологість. Знай, що бульйон із курчати більше і сильніше врівноважує соки, ніж курячий бульйон. Але курячий бульйон більш поживний.

Краще їсти м'ясо козеня в холодному вигляді, бо в цьому випадку від нього не виходить пара, а м'ясо баранчика краще їсти в гарячому вигляді, тому що тоді зникне його неприємний запах.

Люди з гарячою натурою повинні вживати зірбадж без шафрану, а люди з холодною натурою повинні вживати шафран.

Солодощі, коли вони виготовлені з цукру, як фалузадж, шкідливі, тому що вони утворюють закупорки і викликають спрагу.

Знай, що якщо хліб не перетравиться в шлунку, то це дуже шкідливо, а якщо м'ясо не перетравиться, то його шкода менше.