Сир та піца в раціоні бодібілдеру.

Якщо взяти сто людей (і жінок, і чоловіків), то більше половини з них почали займатися фітнесом або бодібілдингом через проблеми з вагою (як недобір, так і перебір). Одні стали завзято худнути, рахувати калорійність продуктів і не злазити з кардіотренажерів, інші – посилено харчуватися і намагатися підняти якомога більшу вагу… У результаті мало хто з групи сто людей досягає бажаного результату. У чому полягають типові помилки?

Будь-яка людина, яка займається активним спортом, повинна засвоїти дві істини – це правильне, здорове харчування та раціональні тренування.

Спорт та харчування.

Що стосується тренувань, то тут потрібно чітко розуміти, чого ви хочете досягти: гарного рельєфу або великих м'язів, звідси вже йде висновок — необхідна вам так звана «сушка» чи ні. Сушіння – це зниження кількості вуглеводів до п'ятдесяти грамів на добу. Іншими словами, ви харчуєтеся так само, як і у звичайний період життя (але харчуєтеся правильно): овочі, варене, тушковане м'ясо, риба, фрукти, каші і т.д., але чітко слідкуйте, щоб цифра споживання вуглеводів на добу не переходила рубіж п'ятдесяти. «Сушіння», як правило, триває від місяця до трьох. За цей період вам потрібно буде трохи перебудувати свої тренування, щоб не перевантажувати організм (вуглеводи – це паливо, якого має вистачити і на роботу/навчання, і на спорт). Не піднімайте велику вам вагу і перед силовим тренуванням не проводьте розминку на кардіотренажерах. Якщо робите вправу на ноги - присідайте, на груди - віджиматися і т.д. (До речі, таку розминку слід проводити завжди, не тільки під час «сушіння»).

Якщо вам не потрібно скидати підшкірний жир, то перебудуйте своє харчування так, щоб з продуктів, що надходять Ваш організм отримував всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини. Для цього не обов'язково відмовлятися від різноманітних ласощів, потрібно просто розглянути їх «під лупою» щодо калорійності.

Візьмемо улюблену всіма їжу: піцу. Всі звикли до того, що піца досить калорійна та абсолютно марна страва. Але це не так. Вся калорійність піци міститься в її коржі, який у Росії готують із пшеничного борошна вищого гатунку. Однак варто замінити її на борошно грубого помелу, і з Вашої їжі відразу віднімається половина калорій. Далі начинка. Ми вибираємо тільки якісні та корисні продукти: томати, оливки, базилік і, звичайно, невід'ємний інгредієнт у будь-якому вигляді піци – сир. Ви коли-небудь замислювалися, скільки користі у цьому продукті?

Корисність сиру та порівняння його сортів.

Основні корисні речовини, що містяться в сирах – це фосфор, магній, кальцій, вітаміни групи В. А якщо подивитися на загальний склад сиру, можна зробити висновок, що це просто необхідний продукт харчування будь-якого спортсмена. Сто грам сиру містить до семисот міліграмів мінеральних солей та двадцять відсотків білка (без якого, хочу нагадати, не можуть зростати м'язи). На даний момент нам відомо величезна кількість сирів, різних за смаком, запахом та формою. Кожна людина запросто зможе підібрати щось для себе: ті, хто набирає масу, виберуть висококалорійні сири, а ті, хто хочуть скинути кілька кілограм, віддадуть перевагу низькокалорійним сортам.

Кожен сорт відрізняється від іншого деякими корисними властивостями. Наприклад, сир із пліснявою позитивно впливає на роботу кишечника, а сири гауда, епуас та ементаль перевершують своїх «братів» за рівнем вмісту кальцію. Сир тофу може похвалитися високим вмістом білка та низьким вмістом жиру. Найвідоміші швейцарські та голландські сири сприяють запобіганню карієсу та аналогічних проблем порожнини рота. А для особливо стежать за своєю фігурою існують адигейські сири з низькою жирністю.

Як бачите, їжа бодібілдера необов'язково має бути строгою, стриманою та несмачною. При правильному підході іноді і культурист може побалувати себе всіма принадами звичайного життя, а особливо такою смачною і всіма нами улюбленою стравою, як піца.