Сирене и пица в диетата на културиста.

Ако вземете сто души (жени и мъже), тогава повече от половината от тях са започнали да се занимават с фитнес или бодибилдинг поради проблеми с теглото (както поднормено, така и наднормено тегло). Някои започнаха упорито да губят тегло, да броят калориите на храните и да не слизат от кардио уредите, други започнаха да се хранят интензивно и да се опитват да вдигнат колкото се може повече тежести... В резултат малцина от групата от сто души постигат желания резултат. Какви са типичните грешки?

Всеки, занимаващ се с активен спорт, трябва да научи две истини – правилно, здравословно хранене и рационални тренировки.

Спорт и хранене.

Що се отнася до тренировките, тук трябва ясно да разберете какво искате да постигнете: красив релеф или големи мускули, от тук може да се направи заключението дали имате нужда от така нареченото „сушене“ или не. Сушенето е намаляване на количеството въглехидрати до петдесет грама на ден. С други думи, ядете същото като в нормален период от живота (но се храните правилно): зеленчуци, варено, задушено месо, риба, плодове, зърнени храни и т.н., но се уверете, че цифрата за консумация на въглехидрати на ден не надхвърлят петдесетте. „Сушенето“ обикновено продължава от месец до три. През този период ще трябва леко да пренаредите тренировките си, за да не претоварвате тялото (въглехидратите са гориво, което трябва да е достатъчно както за работа/учене, така и за спорт). Не вдигайте тежести, които са твърде тежки за вас и не загрявайте на кардио уреди преди силова тренировка. Ако правите упражнение на краката, правите клекове, на гърди, правите лицеви опори и т.н. (между другото, такова загряване трябва да се прави винаги, не само по време на „сушене“).

Ако нямате нужда да губите подкожна мазнина, пренастройте диетата си така, че тялото ви да получава всички необходими витамини и минерали от храните, които ядете. За да направите това, не е нужно да се отказвате от различни видове деликатеси, просто трябва да ги погледнете „под лупа“ за съдържание на калории.

Да вземем любимата храна на всички: пица. Всички са свикнали с факта, че пицата е доста калорично и абсолютно безполезно ястие. Но това далеч не е вярно. Цялото калорично съдържание на пицата се съдържа в нейния плосък хляб, който в Русия се приготвя от първокласно пшенично брашно. Ако обаче го замените с пълнозърнесто брашно, половината калории веднага се изваждат от храната ви. Следва плънката. Избираме само висококачествени и здравословни продукти: домати, маслини, босилек и, разбира се, основната съставка на всеки вид пица - сиренето. Замисляли ли сте се колко ползи има в този продукт?

Полезността на сиренето и сравнение на неговите сортове.

Основните полезни вещества, съдържащи се в сирената, са фосфор, магнезий, калций и витамини от група В. И ако погледнете общия състав на сиренето, можете да заключите, че това е просто необходим хранителен продукт за всеки спортист. Сто грама сирене съдържа до седемстотин милиграма минерални соли и двадесет процента протеин (без което, напомням, мускулите не могат да растат). В момента знаем огромен брой сирена, различни по вкус, мирис и форма. Всеки може лесно да избере нещо за себе си: тези, които напълняват, ще изберат висококалорични сирена, а тези, които искат да загубят няколко килограма, ще дадат предпочитание на нискокалоричните сортове.

Всеки сорт се различава от другия по някои полезни свойства. Например, синьото сирене има положителен ефект върху чревната функция, а сирената Gouda, Epoisse и Emmental превъзхождат своите „събратя“ по съдържание на калций. Сиренето тофу може да се похвали с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Най-известните швейцарски и холандски сирена помагат за предотвратяване на кариес и подобни орални проблеми. А за тези, които особено следят фигурата си, има сирена Adyghe с ниско съдържание на мазнини.

Както можете да видите, храната на културиста не трябва да бъде строга, сдържана и безвкусна. С правилния подход понякога един културист може да се поглези с всички изкушения на обикновения живот и особено с такова вкусно и любимо ястие като пицата...