Τυρί και πίτσα στη διατροφή ενός bodybuilder.

Εάν πάρετε εκατό άτομα (τόσο γυναίκες όσο και άνδρες), τότε περισσότεροι από τους μισούς από αυτούς άρχισαν να κάνουν γυμναστική ή bodybuilding λόγω προβλημάτων βάρους (και λιποβαρών και υπέρβαρων). Κάποιοι άρχισαν να αδυνατίζουν επίμονα, να μετρούν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων και να μην κατεβαίνουν από εξοπλισμό καρδιαγγειακής άσκησης, άλλοι άρχισαν να τρώνε έντονα και να προσπαθούν να σηκώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο βάρος... Ως αποτέλεσμα, λίγοι από την ομάδα των εκατό ατόμων τα καταφέρνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ποια είναι τα τυπικά λάθη;

Κάθε άτομο που ασχολείται με τον ενεργό αθλητισμό πρέπει να μάθει δύο αλήθειες - σωστή, υγιεινή διατροφή και ορθολογική προπόνηση.

Αθλητισμός και διατροφή.

Όσον αφορά την προπόνηση, εδώ πρέπει να καταλάβετε ξεκάθαρα τι θέλετε να πετύχετε: όμορφη ανακούφιση ή μεγάλοι μύες, από εδώ μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα εάν χρειάζεστε το λεγόμενο "ξήρανση" ή όχι. Η ξήρανση είναι η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων σε πενήντα γραμμάρια την ημέρα. Με άλλα λόγια, τρώτε το ίδιο όπως σε μια κανονική περίοδο ζωής (αλλά τρώτε σωστά): λαχανικά, βραστά, βραστά κρέατα, ψάρια, φρούτα, δημητριακά κ.λπ., αλλά βεβαιωθείτε ότι ο αριθμός για την κατανάλωση υδατανθράκων ανά ημέρα δεν είναι υπερβαίνει τα πενήντα. Το «ξήρανση» συνήθως διαρκεί από ένα μήνα έως τρεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα χρειαστεί να αναδιατάξετε ελαφρώς τις προπονήσεις σας, ώστε να μην υπερφορτώνετε το σώμα (οι υδατάνθρακες είναι καύσιμο, που θα πρέπει να επαρκούν τόσο για δουλειά/σπουδές όσο και για αθλήματα). Μην σηκώνετε βάρη που είναι πολύ βαριά για εσάς και μην κάνετε προθέρμανση με εξοπλισμό καρδιο πριν από την προπόνηση δύναμης. Εάν κάνετε μια άσκηση στα πόδια σας, κάντε squats, στο στήθος σας, κάντε push-up κ.λπ. (παρεμπιπτόντως, μια τέτοια προθέρμανση πρέπει πάντα να γίνεται, όχι μόνο κατά τη διάρκεια του "στεγνώματος").

Εάν δεν χρειάζεται να χάσετε το υποδόριο λίπος, τότε αναδιατάξτε τη διατροφή σας έτσι ώστε το σώμα σας να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τις τροφές που τρώτε. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε διάφορα είδη λιχουδιών, απλά πρέπει να τα κοιτάξετε "κάτω από ένα μεγεθυντικό φακό" για περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Ας πάρουμε το αγαπημένο φαγητό όλων: την πίτσα. Όλοι είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι η πίτσα είναι ένα αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και απολύτως άχρηστο πιάτο. Αλλά αυτό απέχει πολύ από το να είναι αλήθεια. Όλη η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πίτσας περιέχεται στο flatbread της, το οποίο στη Ρωσία παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, αν το αντικαταστήσετε με αλεύρι ολικής αλέσεως, οι μισές θερμίδες αφαιρούνται αμέσως από το φαγητό σας. Ακολουθεί η γέμιση. Επιλέγουμε μόνο ποιοτικά και υγιεινά προϊόντα: ντομάτες, ελιές, βασιλικό και, φυσικά, απαραίτητο συστατικό σε κάθε είδους πίτσα - τυρί. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσο όφελος έχει αυτό το προϊόν;

Η χρησιμότητα του τυριού και σύγκριση των ποικιλιών του.

Οι κύριες ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα τυριά είναι ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Και αν κοιτάξετε τη γενική σύνθεση του τυριού, μπορείτε να συμπεράνετε ότι αυτό είναι απλώς ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής για κάθε αθλητή. Εκατό γραμμάρια τυριού περιέχουν έως και επτακόσια χιλιοστόγραμμα ορυκτών αλάτων και είκοσι τοις εκατό πρωτεΐνη (χωρίς αυτό, θέλω να σας υπενθυμίσω, οι μύες δεν μπορούν να αναπτυχθούν). Αυτή τη στιγμή, γνωρίζουμε έναν τεράστιο αριθμό τυριών, διαφορετικών σε γεύση, οσμή και σχήμα. Κάθε άτομο μπορεί εύκολα να επιλέξει κάτι για τον εαυτό του: όσοι παίρνουν βάρος θα επιλέξουν τυριά με πολλές θερμίδες και εκείνοι που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά θα προτιμήσουν τις ποικιλίες με λίγες θερμίδες.

Κάθε ποικιλία διαφέρει από την άλλη σε ορισμένες ευεργετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το μπλε τυρί έχει θετική επίδραση στην εντερική λειτουργία και τα τυριά Gouda, Epoisse και Emmental είναι ανώτερα από τα «αδέρφια» τους όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Το τυρί τόφου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα πιο διάσημα ελβετικά και ολλανδικά τυριά βοηθούν στην πρόληψη της τερηδόνας και παρόμοιων στοματικών προβλημάτων. Και για όσους προσέχουν ιδιαίτερα τη σιλουέτα τους, υπάρχουν τυριά Adyghe με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το φαγητό ενός bodybuilder δεν χρειάζεται να είναι αυστηρό, συγκρατημένο και άγευστο. Με τη σωστή προσέγγιση, μερικές φορές ένας bodybuilder μπορεί να περιποιηθεί τον εαυτό του με όλες τις απολαύσεις της συνηθισμένης ζωής, και ειδικά με ένα τόσο νόστιμο και αγαπημένο πιάτο όπως η πίτσα...