Phô mai và pizza trong chế độ ăn của người tập thể hình.

Nếu bạn lấy một trăm người (cả phụ nữ và nam giới), thì hơn một nửa trong số họ bắt đầu tập thể hình hoặc thể hình do vấn đề về cân nặng (cả thiếu cân và thừa cân). Một số bắt đầu giảm cân một cách bướng bỉnh, đếm hàm lượng calo trong thực phẩm và không rời khỏi thiết bị hỗ trợ tim mạch, những người khác bắt đầu ăn uống cường độ cao và cố gắng nâng càng nhiều cân càng tốt... Kết quả là, rất ít người trong số một trăm người đạt được thành tích này kết quả mong muốn. Những sai lầm điển hình là gì?

Bất kỳ người nào tham gia các môn thể thao tích cực đều phải học hai sự thật - dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh và tập luyện hợp lý.

Thể thao và dinh dưỡng.

Về việc tập luyện, ở đây bạn cần hiểu rõ mình muốn đạt được điều gì: đẹp nhẹ nhõm hay cơ bắp to, từ đây có thể rút ra kết luận xem bạn có cần cái gọi là “sấy khô” hay không. Sấy khô là giảm lượng carbohydrate xuống còn 50 gam mỗi ngày. Nói cách khác, bạn ăn giống như trong giai đoạn bình thường của cuộc sống (nhưng ăn đúng cách): rau, luộc, thịt hầm, cá, trái cây, ngũ cốc, v.v., nhưng hãy đảm bảo rằng con số tiêu thụ carbohydrate mỗi ngày không vượt quá tuổi năm mươi. “Sấy khô” thường kéo dài từ một tháng đến ba tháng. Trong giai đoạn này, bạn sẽ cần sắp xếp lại việc tập luyện của mình một chút để không khiến cơ thể bị quá tải (carbohydrate là nhiên liệu, đủ cho cả công việc/học tập và thể thao). Không nâng tạ quá nặng đối với bạn và không khởi động trên thiết bị hỗ trợ tim mạch trước khi tập luyện sức mạnh. Nếu bạn tập thể dục trên chân, tập squat, tập ngực, chống đẩy, v.v. (nhân tiện, việc khởi động như vậy phải luôn được thực hiện, không chỉ trong quá trình “sấy khô”).

Nếu bạn không cần giảm mỡ dưới da thì hãy sắp xếp lại chế độ ăn uống để cơ thể nhận được đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm bạn ăn. Để làm được điều này, bạn không cần phải từ bỏ nhiều loại món ngon khác nhau, bạn chỉ cần nhìn chúng “dưới kính lúp” để biết hàm lượng calo.

Hãy lấy món ăn yêu thích của mọi người: pizza. Mọi người đều quen với việc pizza là một món ăn có hàm lượng calo khá cao và hoàn toàn vô dụng. Nhưng điều này là xa sự thật. Tất cả hàm lượng calo của pizza đều có trong loại bánh mì dẹt, ở Nga được làm từ bột mì cao cấp. Tuy nhiên, nếu bạn thay thế bằng bột mì nguyên hạt, một nửa lượng calo sẽ ngay lập tức bị trừ đi trong thức ăn của bạn. Tiếp theo là phần nhân. Chúng tôi chỉ chọn những sản phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe: cà chua, ô liu, húng quế và tất nhiên là một thành phần thiết yếu trong bất kỳ loại pizza nào - phô mai. Bạn có bao giờ thắc mắc sản phẩm này có bao nhiêu lợi ích?

Tính hữu ích của phô mai và so sánh các loại của nó.

Các chất có lợi chính có trong phô mai là phốt pho, magie, canxi và vitamin B. Và nếu nhìn vào thành phần chung của phô mai, bạn có thể kết luận rằng nó đơn giản là một sản phẩm thực phẩm cần thiết cho bất kỳ vận động viên nào. Một trăm gram phô mai chứa tới bảy trăm miligam muối khoáng và hai mươi phần trăm chất đạm (không có thứ đó, tôi muốn nhắc bạn, cơ bắp không thể phát triển). Hiện tại, chúng ta biết một số lượng lớn các loại phô mai, khác nhau về hương vị, mùi và hình dạng. Mỗi người có thể dễ dàng lựa chọn cho mình một thứ gì đó: những người đang tăng cân sẽ chọn những loại phô mai có hàm lượng calo cao, còn những người muốn giảm vài kg sẽ ưu tiên những loại phô mai có hàm lượng calo thấp.

Mỗi loại khác nhau ở một số đặc tính có lợi. Ví dụ, phô mai xanh có tác động tích cực đến chức năng đường ruột, và các loại phô mai Gouda, Epoisse và Emmental vượt trội hơn các “người anh em” của chúng về hàm lượng canxi. Phô mai đậu phụ tự hào có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Các loại pho mát nổi tiếng nhất của Thụy Sĩ và Hà Lan giúp ngăn ngừa sâu răng và các vấn đề răng miệng tương tự. Và đối với những người đặc biệt chú ý đến vóc dáng của mình, có những loại pho mát Adyghe có hàm lượng chất béo thấp.

Như bạn có thể thấy, chế độ ăn uống của người tập thể hình không nhất thiết phải khắt khe, hạn chế và nhạt nhẽo. Với cách tiếp cận phù hợp, đôi khi một vận động viên thể hình có thể chiêu đãi bản thân tất cả những thú vui của cuộc sống đời thường, và đặc biệt là một món ăn ngon và được yêu thích như pizza...