Смаковий Хід

Смаковий хід - це частина організму ссавців, яка відповідає за прийом їжі та регулюється центральною нервовою системою. Розташована ця область на протилежному боці тіла щодо органу нюху. Вона відіграє важливу роль у визначенні якості продуктів харчування і навіть людей, які потім можуть стати ворогами і хижаками для нас. Цей орган дослідження як використовується для розпізнавання смаку, а й визначення харчової цінності продукту чи людини. Ця теорія називається їжа як зброя і пояснюється тим, що наш мозок швидше реагує на гіркі та пряні смаки, ніж на солодкі та кислі. Найбільш поширеним людським смаком вважається гіркий, тому що він стимулює нервову систему та допомагає захищатися від хвороб. Відповідно, їжа з нейтральним смаком навряд чи захистить вас від інфекцій тощо.

Вовки або хижаки можуть вловлювати солодкий запах із крові та слини жертви. Тому людина, яка почув цей запах, може поспішити з нападом, хоча жертва навіть не була поранена і не мала можливості втекти. З погляду теорії еволюційного походження, біологічна необхідність відчувати значення їжі пов'язана з уразливістю щодо хижаків та інфекцій, оскільки виживання наших предків залежало від швидкості реакцій та чіткого визначення небезпеки. Сьогодні кожен може використовувати це знання, щоб вибирати їжу більш усвідомлено, регулюючи співвідношення вуглеводів та білків, жирів та цукру. Навіть відомі дослідження про солодощі та безпеку німі. Наприклад, солодкі напої та фрукти викликають почуття насичення за меншої кількості порції. Але це далеко ще не все. Ще одна цікава особливість пов'язана з почуттям смаку, яка полягає у вмінні визначати нехарчові запахи за допомогою смакового ходу. Пам'ятаєте той момент, коли ви помічали неприємний запах, наприклад поту, навіть коли ви не відчуваєте його? Саме завдяки смаковому ходу ми вміємо визначати не харчову речовину, яку інакше могли б прийняти за солодку, а в результаті з'їсти зіпсований продукт.