Axit para-aminobenzoic

Axit Para-aminobenzen (PABA) là một chất có thể tìm thấy trong nấm, các loại hạt, ngũ cốc và các thực phẩm khác. Nó là thành phần quan trọng của nhiều mô thực vật và tham gia vào quá trình tổng hợp purin, axit amin và nucleotide. PABA được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong sản xuất thực phẩm và cũng được dùng làm thuốc.

Ở thực vật, PABA được tạo ra bởi vi sinh vật trong quá trình oxy hóa axit amin. Trong cơ thể con người, PABA cũng trải qua quá trình chuyển hóa axit amin. Nó được phân lập từ protein trong chế độ ăn uống và đưa vào máu cùng với các protein thực phẩm phức tạp.

Tên hóa học của PABA là p-aminobenzoicaxit (PABA). Para-aminobesol đóng vai trò là hợp chất cần thiết trong quá trình tổng hợp các phân tử sinh học quan trọng như histamine, axit amin và cobalamin (vitamin B12).

Nguồn PABA là nhiều loại thực phẩm và thực vật khác nhau: cà rốt, các loại hạt, một số loại ngũ cốc, các loại đậu và những loại khác. Cà phê ảnh hưởng đến mỗi người một cách khác nhau, nhưng nhìn chung, đặc tính chống oxy hóa của PABA có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, thị lực, trao đổi chất và hệ miễn dịch.

Dựa theo