파라아미노벤조산

파라아미노벤젠(PABA)산은 버섯, 견과류, 곡물 및 기타 식품에서 발견되는 물질입니다. 이는 많은 식물 조직의 중요한 구성 요소이며 퓨린, 아미노산 및 뉴클레오티드의 합성에 관여합니다. PABA는 식품 생산 시 식품 첨가물로 사용되며 의약품으로도 사용됩니다.

식물에서 PABA는 아미노산이 산화되는 동안 미생물에 의해 생성됩니다. 인체에서 PABA는 아미노산 대사도 거치게 됩니다. 이는 식이 단백질에서 분리되어 복잡한 식품 단백질과 함께 혈류로 흡수됩니다.

PABA의 화학명은 p-아미노벤조산(PABA)입니다. 파라아미노베솔은 히스타민, 아미노산, 코발라민(비타민 B12)과 같은 중요한 생물학적 분자의 합성에 필요한 화합물 역할을 합니다.

PABA의 공급원은 당근, 견과류, 일부 곡물, 콩과 식물 등 다양한 식품과 식물입니다. 커피는 사람마다 다르게 영향을 미치지만 일반적으로 PABA의 항산화 특성은 심혈관, 시력, 대사 및 면역체계 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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