Παρααμινοβενζοϊκό οξύ

Το παρα-αμινοβενζολικό οξύ (PABA) είναι μια ουσία που μπορεί να βρεθεί σε μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και άλλα τρόφιμα. Είναι σημαντικό συστατικό πολλών φυτικών ιστών και εμπλέκεται στη σύνθεση πουρινών, αμινοξέων και νουκλεοτιδίων. Το PABA χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων στην παραγωγή τροφίμων και επίσης ως φάρμακο.

Στα φυτά, το PABA παράγεται από μικροοργανισμούς κατά την οξείδωση των αμινοξέων. Στο ανθρώπινο σώμα, το PABA διέρχεται επίσης από το μεταβολισμό των αμινοξέων. Απομονώνεται από τη διατροφική πρωτεΐνη και λαμβάνεται στην κυκλοφορία του αίματος μαζί με σύνθετες πρωτεΐνες τροφίμων.

Η χημική ονομασία του PABA είναι π-αμινοβενζοϊκό οξύ (PABA). Η παρα-αμινοβεσόλη χρησιμεύει ως ένωση που απαιτείται για τη σύνθεση σημαντικών βιολογικών μορίων όπως η ισταμίνη, τα αμινοξέα και η κοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12).

Πηγές PABA είναι διάφορα τρόφιμα και φυτά: καρότα, ξηροί καρποί, ορισμένα δημητριακά, όσπρια και άλλα. Ο καφές επηρεάζει τους ανθρώπους διαφορετικά, αλλά γενικά, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του PABA μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας, της όρασης, του μεταβολισμού και της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σύμφωνα με