Bệnh nhiễm khuẩn salmonella

Salmonellosis là một bệnh nhiễm trùng đường ruột cấp tính do vi sinh vật thuộc chi Salmonella gây ra. Salmonella có khả năng chống đông lạnh và khô, có thể bảo quản trong nước tới 40-60 ngày và trong sữa và thịt lên đến 4 tháng. Ổ chứa vi khuẩn salmonella chính là động vật; con người đóng vai trò thứ yếu. Cơ chế lây truyền của mầm bệnh là đường phân-miệng/đường lây truyền là thức ăn. Người bị nhiễm bệnh do ăn phải thực phẩm bị ô nhiễm: thịt, sữa, đặc biệt là trứng. Bệnh nhiễm khuẩn salmonella xảy ra quanh năm, nhưng thường xuyên hơn vào mùa hè, liên quan đến điều kiện bảo quản thực phẩm kém hơn.

Thời gian ủ bệnh của bệnh nhiễm khuẩn salmonella trung bình là 12-24 giờ, theo diễn biến lâm sàng, bệnh nhiễm khuẩn salmonella được chia thành hai nhóm lớn: tiêu hóa và tổng quát. Các dạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa bao gồm các biến thể nhiễm khuẩn salmonella ở dạ dày ruột và dạ dày ruột, và các dạng tổng quát bao gồm bệnh sốt phát ban và nhiễm trùng máu.

Viêm dạ dày ruột là biến thể lâm sàng phổ biến nhất của bệnh. Sự khởi đầu của bệnh là cấp tính: buồn nôn và nôn xuất hiện, lặp đi lặp lại và nhiều. Phân lỏng, nhiều, có mùi hôi, có tính chất phân. Bụng sưng tấy, đau vùng rốn.

Biến thể viêm dạ dày ruột thường bắt đầu như viêm dạ dày ruột, và chỉ sau đó tổn thương đại tràng mới xảy ra; trong trường hợp này, bệnh có thể giống bệnh lỵ. Phân lỏng, có lẫn máu và chất nhầy.

Biến thể giống bệnh sốt phát ban thường bắt đầu như một tổn thương ở đường tiêu hóa, sau đó hình ảnh lâm sàng của bệnh sốt phát ban và đặc biệt là bệnh phó thương hàn tăng lên. Nhiệt độ cơ thể tăng lên 39-40° C, tình trạng nhiễm độc tăng lên; bệnh nhân phàn nàn về sự yếu đuối, đau đầu; trong trường hợp nặng có thể xảy ra ảo tưởng, ảo giác.

Trên thực tế, biến thể nhiễm khuẩn huyết của bệnh nhiễm khuẩn salmonella là nhiễm trùng huyết do salmonella và hình ảnh lâm sàng của dạng này giống với nhiễm trùng huyết.

Chẩn đoán tất cả các dạng bệnh nhiễm khuẩn salmonella được hỗ trợ bằng cách phân lập vi khuẩn khỏi cơ thể và xác định kháng thể chống lại chúng trong máu.

Điều trị bệnh nhiễm khuẩn salmonella:

1. Rửa dạ dày.
2. Giải độc.
3. Bù nước.
4. Trường hợp nặng dùng kháng sinh: tetracycline, chloramphenicol.