Salmonellos

Salmonella är en akut tarminfektion som orsakas av mikroorganismer av släktet Salmonella. Salmonella är resistenta mot frysning och torkning, kan lagras i vatten i upp till 40-60 dagar och i mjölk och kött i upp till 4 månader. Den huvudsakliga reservoaren för salmonella är djur, människor spelar en sekundär roll. Mekanismen för överföring av patogenen är fekal-oral/överföringsvägen är mat. En person blir smittad genom att konsumera förorenad mat: kött, mjölk, särskilt ägg. Salmonellos förekommer under hela året, men oftare på sommaren, vilket är förknippat med försämrade livsmedelslagringsförhållanden.

Inkubationstiden för salmonellos är i genomsnitt 12-24 h. Enligt det kliniska förloppet delas salmonellos in i två stora grupper: gastrointestinal och generaliserad. Gastrointestinala former av salmonellos inkluderar gastroenteriska och gastroenterokolitiska varianter av salmonellos, och generaliserade former inkluderar tyfusliknande och septikopyemi.

Gastroenterit är den vanligaste kliniska varianten av sjukdomen. Sjukdomens början är akut: illamående och kräkningar uppträder, upprepade och rikliga. Avföringen är lös, riklig, illaluktande, fekal till sin natur. Buken är svullen, smärtsam i navelområdet.

Den gastroenterokolitiska varianten börjar oftast som gastroenterit, och först då uppstår skador på tjocktarmen; i detta fall kan sjukdomen likna dysenteri. Avföringen är lös, blandad med blod och slem.

Den tyfusliknande varianten börjar vanligtvis som en lesion i mag-tarmkanalen, och då ökar den kliniska bilden av tyfus och speciellt paratyfus. Kroppstemperaturen stiger till 39-40° C, berusningen ökar; patienter klagar över svaghet, huvudvärk; i svåra fall är vanföreställningar och hallucinationer möjliga.

Den septikopyemiska varianten av salmonellos är i själva verket salmonella sepsis, och den kliniska bilden av denna form liknar sepsis.

Diagnos av alla former av salmonellos underlättas genom att isolera bakterier från kroppen och bestämma antikroppar mot dem i blodet.

Behandling av salmonellos:

1. Magsköljning.
2. Avgiftning.
3. Rehydrering.
4. I svåra fall antibiotika: tetracyklin, kloramfenikol.