サルモネラ症

サルモネラ症は、サルモネラ属の微生物によって引き起こされる急性腸感染症です。サルモネラ菌は凍結や乾燥に耐性があり、水中では最大 40 ～ 60 日間、牛乳や肉中では最大 4 か月間保存できます。サルモネラ菌の主な保有者は動物であり、人間は二次的な役割を果たします。病原体の感染メカニズムは糞口・感染経路は食物です。人は汚染された食品、肉、牛乳、特に卵を摂取することによって感染します。サルモネラ症は一年中発生しますが、食品の保管条件の悪化に関連して夏に多く発生します。

サルモネラ症の潜伏期間は平均 12 ～ 24 時間で、臨床経過に応じて、サルモネラ症は消化器系と全身性の 2 つの大きなグループに分けられます。サルモネラ症の消化管型には、サルモネラ症の胃腸型および胃腸結腸炎型が含まれ、全身型には発疹チフス様型および敗血症性蓄熱型が含まれます。

胃腸炎は、この病気の最も一般的な臨床的変異型です。病気の発症は急性であり、吐き気と嘔吐が繰り返し、大量に現れます。便は軟らかく、多量で、悪臭を放つ性質の糞便です。腹部が腫れ、おへそ付近が痛くなります。

胃腸炎の変異型は、ほとんどの場合胃腸炎として始まり、その後になって初めて結腸への損傷が発生します。この場合、病気は赤痢に似ている可能性があります。便はゆるく、血液と粘液が混じっています。

発疹チフスのような変異は通常、消化管の病変として始まり、その後発疹チフス、特にパラチフスの臨床像が増加します。体温が39〜40℃に上昇し、中毒が増加します。患者は衰弱、頭痛を訴えます。重篤な場合には、妄想や幻覚が現れる可能性があります。

実際、サルモネラ症の敗血症性変種はサルモネラ敗血症であり、この形態の臨床像は敗血症に似ています。

あらゆる形態のサルモネラ症の診断は、体から細菌を分離し、血液中の細菌に対する抗体を測定することで役立ちます。

サルモネラ症の治療:

1. 胃洗浄。
2. 解毒。
3. 水分補給。
4. 重篤な場合には、抗生物質：テトラサイクリン、クロラムフェニコール。