Tocopherol

Tocopherol là vitamin tan trong chất béo, còn gọi là vitamin E. Nó là nhóm gồm 8 hợp chất có tên là α, β, γ và δ-tocopherol và α, β, γ và δ-tocotrienol. α-tocopherol thể hiện hoạt tính sinh học mạnh nhất.

Tocopherols là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do. Chúng ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid, bao gồm cả cholesterol lipoprotein mật độ thấp. Tocopherol điều hòa quá trình tổng hợp tuyến tiền liệt và tham gia vào các phản ứng miễn dịch.

Vitamin E cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản, tim mạch, thần kinh, cơ bắp và tạo máu. Nó làm tăng sức bền trong quá trình hoạt động thể chất. Thiếu tocopherol dẫn đến rối loạn sinh sản, tổn thương gan, cơ xương và hồng cầu.

Nguồn cung cấp vitamin E chính là dầu thực vật (hướng dương, ngô, đậu nành), các loại hạt, hạt, rau lá xanh. Liều khuyến cáo hàng ngày cho người lớn là 15 mg. Tocopherol dư thừa thường không nguy hiểm vì nó được đào thải ra khỏi cơ thể.

Tospherol là vitamin E có đặc tính chống oxy hóa độc đáo. Các tính năng của toterol là gì và tại sao nó lại quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn. Vitamin E có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim mạch và ung thư. Nó cũng bảo vệ màng tế bào khỏi bị phá hủy bởi các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và tăng huyết áp, đồng thời bảo vệ thận khỏi bị hư hại. Cần lưu ý rằng các nhà nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu tính chất của loại vitamin này và khám phá những tác dụng có lợi mới của nó. Thật không may, hiện tại không có chất tương tự tocopherol (ngoại trừ các dẫn xuất tổng hợp của nó). Do đó, vẫn phải nhận ra bản chất độc đáo của chất này và tiếp tục khám phá các đặc tính của nó.