Tokoferol

Tokoferol er et fettløselig vitamin, også kjent som vitamin E. Det er en gruppe av 8 forbindelser kalt α, β, γ og δ-tokoferol og α, β, γ og δ-tokotrienol. α-tokoferol viser den største biologiske aktiviteten.

Tokoferoler er kraftige antioksidanter som beskytter cellemembraner mot skade fra frie radikaler. De forhindrer oksidasjon av lipider, inkludert lipoproteinkolesterol med lav tetthet. Tokoferol regulerer syntesen av prostaglandiner og deltar i immunreaksjoner.

Vitamin E er nødvendig for normal funksjon av reproduktive, kardiovaskulære, nervøse, muskulære og hematopoietiske systemer. Det øker utholdenheten under fysisk aktivitet. Mangel på tokoferol fører til reproduksjonsforstyrrelser, skade på lever, skjelettmuskulatur og røde blodlegemer.

De viktigste kildene til vitamin E er vegetabilske oljer (solsikke, mais, soyabønner), nøtter, frø, grønne bladgrønnsaker. Anbefalt daglig dose for voksne er 15 mg. Overflødig tokoferol er vanligvis ikke farlig fordi det skilles ut fra kroppen.

Tospherol er vitamin E med unike antioksidantegenskaper. Hva er funksjonene til toterol og hvorfor er det så viktig for helsen vår? La oss ta en nærmere titt. Vitamin E kan forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer og kreft. Det beskytter også cellemembraner mot ødeleggelse av frie radikaler, forhindrer Alzheimers sykdom og hypertensjon, og beskytter også nyrene mot skade. Det skal bemerkes at forskere fortsetter å studere egenskapene til dette vitaminet og oppdage dets nye gunstige effekter. Dessverre er det for øyeblikket ingen analoger av tokoferol (med unntak av dets syntetiske derivater). Derfor gjenstår det å gjenkjenne den unike naturen til dette stoffet og fortsette å utforske dets egenskaper.