Tokoferol

Tokoferol to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, znana również jako witamina E. Jest to grupa 8 związków zwanych α, β, γ i δ-tokoferolem oraz α, β, γ i δ-tokotrienol. Największą aktywność biologiczną wykazuje α-tokoferol.

Tokoferole są silnymi przeciwutleniaczami, które chronią błony komórkowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Zapobiegają utlenianiu lipidów, w tym cholesterolu lipoprotein o małej gęstości. Tokoferol reguluje syntezę prostaglandyn i bierze udział w reakcjach immunologicznych.

Witamina E jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego, sercowo-naczyniowego, nerwowego, mięśniowego i krwiotwórczego. Zwiększa wytrzymałość podczas wysiłku fizycznego. Brak tokoferolu prowadzi do zaburzeń rozrodu, uszkodzenia wątroby, mięśni szkieletowych i czerwonych krwinek.

Głównymi źródłami witaminy E są oleje roślinne (słonecznikowy, kukurydziany, sojowy), orzechy, nasiona, zielone warzywa liściaste. Zalecana dzienna dawka dla dorosłych wynosi 15 mg. Nadmiar tokoferolu zwykle nie jest niebezpieczny, ponieważ jest wydalany z organizmu.

Tosferol to witamina E o wyjątkowych właściwościach przeciwutleniających. Jakie właściwości posiada toterol i dlaczego jest on tak ważny dla naszego zdrowia? Przyjrzyjmy się bliżej. Witamina E może zapobiegać rozwojowi chorób układu krążenia i nowotworów. Chroni także błony komórkowe przed zniszczeniem przez wolne rodniki, zapobiega chorobie Alzheimera i nadciśnieniu, a także chroni nerki przed uszkodzeniem. Warto zaznaczyć, że naukowcy w dalszym ciągu badają właściwości tej witaminy i odkrywają jej nowe dobroczynne działanie. Niestety, w tej chwili nie ma analogów tokoferolu (z wyjątkiem jego syntetycznych pochodnych). Pozostaje zatem rozpoznać wyjątkową naturę tej substancji i kontynuować zgłębianie jej właściwości.