Токоферол (Tocopherol)

Токоферолът е мастноразтворим витамин, известен още като витамин Е. Това е група от 8 съединения, наречени α, β, γ и δ-токоферол и α, β, γ и δ-токотриенол. α-токоферолът проявява най-голяма биологична активност.

Токоферолите са мощни антиоксиданти, които предпазват клетъчните мембрани от увреждане от свободните радикали. Те предотвратяват окисляването на липидите, включително липопротеиновия холестерол с ниска плътност. Токоферолът регулира синтеза на простагландини и участва в имунните реакции.

Витамин Е е необходим за нормалното функциониране на репродуктивната, сърдечно-съдовата, нервната, мускулната и хематопоетичната система. Повишава издръжливостта при физическа активност. Липсата на токоферол води до репродуктивни нарушения, увреждане на черния дроб, скелетните мускули и червените кръвни клетки.

Основни източници на витамин Е са растителните масла (слънчогледово, царевично, соево), ядки, семена, зеленолистни зеленчуци. Препоръчителната дневна доза за възрастни е 15 mg. Излишъкът от токоферол обикновено не е опасен, защото се отделя от тялото.

Тосферолът е витамин Е с уникални антиоксидантни свойства. Какви са свойствата на тотерол и защо е толкова важен за нашето здраве? Нека да разгледаме по-отблизо. Витамин Е може да предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания и рак. Той също така предпазва клетъчните мембрани от разрушаване от свободните радикали, предотвратява болестта на Алцхаймер и хипертонията, а също така предпазва бъбреците от увреждане. Трябва да се отбележи, че изследователите продължават да изучават свойствата на този витамин и откриват нови полезни ефекти. За съжаление, в момента няма аналози на токоферол (с изключение на синтетичните му производни). Следователно остава да се признае уникалната природа на това вещество и да продължим да изследваме неговите свойства.