Chỉ số hydro

Giá trị hydro (pH)

Chỉ số hydro (pH) là thước đo độ axit hoặc độ kiềm của dung dịch. Độ pH cho biết nồng độ của các ion hydro (H+) trong dung dịch. Càng nhiều ion H+ thì độ pH càng thấp và dung dịch càng có tính axit.

Độ pH được đo theo thang logarit từ 0 đến 14. Dung dịch có độ pH nhỏ hơn 7 được coi là có tính axit và dung dịch có độ pH lớn hơn 7 được coi là có tính kiềm. Dung dịch trung tính, chẳng hạn như nước tinh khiết, có độ pH là 7.

Trong cuộc sống hàng ngày, độ pH rất quan trọng đối với nhiều quá trình - từ hoạt động của dịch dạ dày đến mưa axit. Kiểm soát độ pH là điều cần thiết trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, chất tẩy rửa và các sản phẩm khác. Đo pH được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp, y học, công nghiệp hóa chất và giám sát môi trường.