Vodíkový index

Hodnota vodíku (pH)

Vodíkový index (pH) je mírou kyselosti nebo zásaditosti roztoku. pH udává koncentraci vodíkových iontů (H+) v roztoku. Čím více H+ iontů, tím nižší pH a kyselejší roztok.

pH se měří na logaritmické stupnici od 0 do 14. Roztok s pH nižším než 7 je považován za kyselý a roztok s pH vyšším než 7 je považován za zásaditý. Neutrální roztok, jako je čistá voda, má pH 7.

V běžném životě je pH důležité pro mnoho procesů – od fungování žaludečních šťáv až po kyselé deště. Kontrola pH je nezbytná při výrobě potravin, nápojů, kosmetiky, detergentů a dalších produktů. Měření pH je široce používáno v zemědělství, lékařství, chemickém průmyslu a monitorování životního prostředí.