Hidrogén index

Hidrogén érték (pH)

A hidrogénindex (pH) az oldat savasságának vagy lúgosságának mértéke. A pH a hidrogénionok (H+) koncentrációját jelzi az oldatban. Minél több H+ ion, annál alacsonyabb a pH és annál savasabb az oldat.

A pH mérése 0-tól 14-ig terjedő logaritmikus skálán történik. A 7-nél kisebb pH-jú oldatot savasnak, a 7-nél nagyobb pH-jú oldatot lúgosnak tekintjük. A semleges oldatok, például a tiszta víz pH-ja 7.

A mindennapi életben a pH számos folyamat szempontjából fontos – a gyomornedvek működésétől a savas esőig. A pH szabályozása elengedhetetlen az élelmiszerek, italok, kozmetikumok, mosószerek és egyéb termékek gyártásánál. A pH mérést széles körben alkalmazzák a mezőgazdaságban, az orvostudományban, a vegyiparban és a környezetmonitoringban.