Δείκτης Υδρογόνου

Τιμή υδρογόνου (pH)

Ο δείκτης υδρογόνου (pH) είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός διαλύματος. Το pH δείχνει τη συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα. Όσο περισσότερα ιόντα Η+, τόσο χαμηλότερο είναι το pH και τόσο πιο όξινο είναι το διάλυμα.

Το pH μετράται σε λογαριθμική κλίμακα από το 0 έως το 14. Ένα διάλυμα με pH μικρότερο από 7 θεωρείται όξινο και ένα διάλυμα με pH μεγαλύτερο από 7 θεωρείται αλκαλικό. Ένα ουδέτερο διάλυμα, όπως το καθαρό νερό, έχει pH 7.

Στην καθημερινή ζωή, το pH είναι σημαντικό για πολλές διεργασίες - από τη λειτουργία των γαστρικών υγρών μέχρι την όξινη βροχή. Ο έλεγχος του pH είναι απαραίτητος στην παραγωγή τροφίμων, ποτών, καλλυντικών, απορρυπαντικών και άλλων προϊόντων. Η μέτρηση του pH χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία, την ιατρική, τη χημική βιομηχανία και την περιβαλλοντική παρακολούθηση.