Waterstofindex

Waterstofwaarde (pH)

Waterstofindex (pH) is een maatstaf voor de zuurgraad of alkaliteit van een oplossing. De pH geeft de concentratie waterstofionen (H+) in een oplossing aan. Hoe meer H+-ionen, hoe lager de pH en hoe zuurder de oplossing.

De pH wordt gemeten op een logaritmische schaal van 0 tot 14. Een oplossing met een pH lager dan 7 wordt als zuur beschouwd, en een oplossing met een pH hoger dan 7 wordt als alkalisch beschouwd. Een neutrale oplossing, zoals zuiver water, heeft een pH van 7.

In het dagelijks leven is de pH belangrijk voor veel processen - van de werking van maagsappen tot zure regen. pH-controle is essentieel bij de productie van voedsel, dranken, cosmetica, wasmiddelen en andere producten. pH-meting wordt veel gebruikt in de landbouw, de geneeskunde, de chemische industrie en milieumonitoring.