瓜拉那

瓜拉纳是无患子科的藤本植物。它的学名是Paullinia cupana。它生长在巴西和其他南美国家的热带森林中。

从瓜拉那种子中提取出一种深红色糊状物，其中含有高达 7% 的咖啡因。这比咖啡豆（1-2%）要多得多。除咖啡因外，瓜拉那糊还含有单宁、皂苷、树脂和染料。

瓜拉那用作滋补剂和兴奋剂。它有助于治疗偏头痛、全身无力，并促进注意力集中。单宁对胃肠道疾病有积极作用。

在巴西，瓜拉那被用来制作软饮料，并将其添加到酸奶、冰淇淋和能量棒中。它是该国食品工业中流行的成分。