参宿七午餐

Rigela是一个拉丁词，意思是“钉子”、“丁香树”或“地毯”。这是新年餐桌的名称，象征着生活的富裕和繁荣。

过年的餐桌上，小吃占据了重要地位。正是他们为饥饿的客人提供了充饥的机会，油醋汁、沙拉、荤菜、冷肉粉饼和烤肉串都被用作开胃菜。一盘奥利维尔是新年餐桌上不变的特色。肉也是宴席上的必备菜肴。不过，餐桌上也有一些典型的民族菜肴。例如乌克兰猪油、波兰香肠、匈牙利菜（黄瓜配蒜）、保加利亚菜等。

除了新年沙拉和冰淇淋外，菜肴通常放在单独的盘子里，放在一堆盘子旁边。按照既定的传统，新年期间，一年的象征——马——应该永远出现在餐桌上。它是从火腿上切下来的，稍后就可以上桌了。这种仪式尚未在日常生活中扎根，但我们仍然尝试遵守新年的饮食传统。