蔗糖

蔗糖是一种含有葡萄糖和果糖的碳水化合物。蔗糖是蔗糖和甜菜的主要成分；它是所有天然碳水化合物中最甜的。过去50年来蔗糖消耗量的增加导致人类龋齿、糖尿病、冠心病和肥胖症的发病率急剧上升。

蔗糖是自然界最常见的碳水化合物之一。它是蔗糖的主要成分，用于糖果生产，也存在于甜菜中。

蔗糖由两种单糖组成——葡萄糖和果糖。这两种单糖是产生复杂碳水化合物（例如淀粉和糖原）的主要组成部分。

然而，蔗糖热量高，会导致许多健康问题，如蛀牙、糖尿病、心血管疾病和肥胖。

近几十年来蔗糖消费量的增加导致这些疾病急剧增加。这是因为蔗糖是一种快速且易于身体消化的能量形式，可能导致暴饮暴食和卡路里摄入量增加。

此外，蔗糖含有大量果糖，这是患糖尿病的主要危险因素之一。果糖也是蛀牙的一个原因，因为它会破坏牙釉质并促进牙菌斑的形成。

一般来说，应该限制蔗糖的摄入量，特别是如果您已经有健康问题。相反，建议食用复杂的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果，它们含有较少的果糖，更有营养。

文章“蔗糖”

蔗糖（源自希腊语 σωκρός - 甜菜糖浆、砂糖）、山梨糖醇、葡萄糖酸，是在淀粉或葡萄糖发酵过程中形成的葡萄糖加水的产物。每2份葡萄糖单糖C6H12O6与3.4份C8H18缩合。为了改善味道和营养价值，在混合物中添加了水和焦糖（参见蔗糖）。该糖浆由 99% 蔗糖组成。该产品用于制药和食品行业。

最近，科学家们越来越多地发现使用含大量糖分的产品的危害，并且近年来它在人群中的受欢迎程度越来越高。即使在发达国家也能看到这一过程，这不能不让人感到恐惧。

对健康的主要威胁根本不是糖，而是蔗糖——目前最容易消化的糖：它很容易通过口腔粘膜进入血液。根除蔗糖作为一种完全更甜的物质并不那么困难，但如果身体本身产生