Qida Rahatlığı Məhsulları

Rahat qidalar: bunlar nədir və necə istifadə olunur?

Yarımfabrikat qida məhsulları kulinariya istilik müalicəsi üçün hazırlanmış müxtəlif məhsullardan hazırlanmış məhsullardır. Onlar iaşə müəssisələrində geniş istifadə olunur, həmçinin ixtisaslaşdırılmış Kulinariya mağazalarında və adi ərzaq mağazalarında satılır.

Yarımfabrikatlardan istifadə ev xanımının işini xeyli asanlaşdırır, onu xammalın ilkin emalı kimi zəhmət tələb edən işlərdən, məsələn, təmizləmək, yeyilməyən hissələri çıxarmaq, qiymə, xəmir hazırlamaq və s. Qida sənayesi və ictimai iaşə müəssisələri tərəfindən müvafiq resepturalar üzrə istehsal olunan yarımfabrikatların çeşidi müxtəlifdir və onlara ət, balıq, kəsmik, tərəvəz, dənli bitkilər və digər növ yarımfabrikatlar daxildir.

Yarımfabrikatlar iri dilimli ət məhsulları (çəkisi 125 q) ola bilər, məsələn, entrekotlar, şinlər, bifştekslər, mal, donuz, quzu ətindən kotletlər, həmçinin çörəkli iri hissəli yarımfabrikatlar, məsələn, ət məhsulları ola bilər. donuz və quzu ətindən hazırlanmış bifteklər və ya kotletlər. Kiçik hissəli yarımfabrikatlar azu, mal əti stroqanofu, gulaş, şiş kabab və s. kimi xörəklərin hazırlanması üçün nəzərdə tutulub. Doğranmış yarımfabrikatlar çiy qiymə və ya müxtəlif növ kotletlər, doğranmış biftek və şnitzel, lula kabab, küftə şəklində satılır. Siz həmçinin yarımfabrikatları qablaşdırılmış və çəkilmiş formada ala bilərsiniz. Yarımfabrikatlara ət emalı zavodlarında istehsal olunan küftə və küftə, eləcə də bəzi növ konservlər, məsələn, qızardılmış ət, bişmiş ət və gulaş daxildir.

Yarımfabrikat balıq məhsullarına balıq filesi, müxtəlif növ balıqlardan dondurulmuş balıqlar daxildir. Müxtəlif dondurulmuş fileto qabları əvvəlcədən əridilmədən hazırlanmalıdır, çünki... bu halda şirənin bir hissəsi itir, bu da qabların dadını və qida keyfiyyətini azaldır. Dondurulmuş balıq küftələri də satışdadır. Təbii balıq konservləri birinci və ikinci yeməklər, salatlar və qəlyanaltılar hazırlamaq üçün yarımfabrikat kimi istifadə edilə bilər.

Yarımfabrikat tərəvəz məhsulları təzə (kök, kələm, çuğundur kotletləri), dondurulmuş (kartof dilimləri, dondurulmuş tərəvəz qarışıqları) və konservləşdirilmiş (konservləşdirilmiş göbələk, xiyar, pomidor və s.) istehsal olunur. Onlardan tərəvəz güveçləri, piroqlar, güveçlər, salatlar və s. kimi müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Yarımfabrikat kəsmik məhsulları cheesecakes, güveç, kəsmikli kekslər və digər desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yarımfabrikatlar, məsələn, irmik sıyığı, qarabaşaq yarması, düyü və darı, güveç, güveç, sıyıq və s. kimi müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

İşlənmiş qidalardan istifadə edərkən unutmayın ki, onların tərkibində çox vaxt böyük miqdarda istehlak edildikdə sağlamlığa mənfi təsir göstərən konservantlar, boyalar və digər əlavələr olur. Buna görə tövsiyə olunan dozalara riayət etməlisiniz, həmçinin etibarlı istehsalçıların yarı bitmiş məhsullarını seçməlisiniz. Yarımfabrikatlardan bişirmək təzə inqrediyentlərdən tam hüquqlu bişirməyi əvəz etmir, lakin vaxtınız və ya yeməyi sıfırdan hazırlamaq imkanınız yoxdursa, yaxşı alternativ ola bilər.