식품편의제품

간편식품: 무엇이고 어떻게 사용하나요?

반제품 식품은 조리용 열처리를 위해 준비된 다양한 제품으로 만든 제품입니다. 케이터링 시설에서 널리 사용되며 전문 요리 상점 및 일반 식료품 점에서도 판매됩니다.

반제품을 사용하면 주부의 작업이 크게 용이해지며 청소, 먹을 수 없는 부분 제거, 다진 고기 준비, 반죽 준비 등 원시 ​​제품의 1차 가공에 대한 노동 집약적인 작업에서 해방됩니다. 적절한 조리법에 따라 식품 산업 및 요식업 기업에서 생산되는 반제품의 범위는 다양하며 육류, 생선, 코티지 치즈, 야채, 시리얼 및 기타 유형의 반제품이 포함됩니다.

반가공 육류 제품은 중채, 부목, 스테이크, 쇠고기, 돼지고기, 양고기 커틀릿과 같은 대형 육류 제품(무게 125g)과 엉덩이와 같은 빵가루를 입힌 대형 반제품 육류 제품일 수 있습니다. 돼지고기와 양고기로 만든 스테이크나 커틀릿. 작은 조각 반제품 육류 제품은 아즈, 쇠고기 스트로가노프, 굴라시, 시시 케밥 등과 같은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 다진 반제품 육류 제품은 다진 생고기 또는 다양한 종류의 커틀릿, 다진 비프스테이크 및 슈니첼, 룰라 케밥, 미트볼 형태로 판매됩니다. 포장 및 무게 측정 형태로 찌꺼기에서 반제품을 구입할 수도 있습니다. 반제품에는 육류 가공 공장에서 생산되는 만두와 미트볼뿐만 아니라 튀긴 고기, 조림 고기, 굴라시와 같은 일부 유형의 통조림 식품이 포함됩니다.

반제품 생선 제품에는 생선 필레, 다양한 생선의 냉동 생선이 포함됩니다. 다양한 냉동 필레 요리는 미리 해동하지 않고 준비해야 합니다. 이 경우 주스의 일부가 손실되어 요리의 맛과 영양 품질이 저하됩니다. 냉동 생선 만두도 판매 중입니다. 천연 생선 통조림은 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드 및 스낵을 준비하기 위한 반제품으로 사용할 수 있습니다.

반제품 야채 제품은 신선(당근, 양배추, 비트 커틀릿), 냉동(웨지 감자, 냉동 야채 혼합물) 및 통조림(통조림 버섯, 오이, 토마토 등)으로 생산됩니다. 야채 스튜, 파이, 캐서롤, 샐러드 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

반제품 코티지 치즈 제품은 치즈 케이크, 캐서롤, 코티지 치즈 머핀 및 기타 디저트를 준비하는 데 사용됩니다. 양질의 거친 밀가루 죽, 메밀 죽, 쌀, 기장과 같은 반제품 시리얼 제품을 사용하여 캐서롤, 캐서롤, 죽 등 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

가공식품을 사용할 때에는 다량 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 방부제, 염료 및 기타 첨가물이 포함되어 있는 경우가 많다는 점에 유의하세요. 따라서 권장 복용량을 준수하고 신뢰할 수 있는 제조업체의 반제품을 선택해야 합니다. 반제품으로 요리하는 것이 신선한 재료로 본격적인 요리를 대체하는 것은 아니지만 처음부터 요리를 준비할 시간이나 기회가 부족한 경우 좋은 대안이 될 수 있습니다.