Valmisruoan tuotteet

Valmisruoat: mitä ne ovat ja miten niitä käytetään?

Puolivalmiit elintarviketuotteet ovat tuotteita, jotka on valmistettu erilaisista tuotteista, jotka on valmistettu kulinaariseen lämpökäsittelyyn. Niitä käytetään laajasti catering-yrityksissä, ja niitä myydään myös erikoistuneissa kulinaarisissa liikkeissä ja tavallisissa ruokakaupoissa.

Puolivalmiiden tuotteiden käyttö helpottaa suuresti kotiäidin työtä vapauttaen hänet raakatuotteiden alkukäsittelyn työvaltaisesta työstä, kuten puhdistuksesta, syötäväksi kelpaamattomien osien poistamisesta, jauhelihan, taikinan valmistamisesta jne. Elintarviketeollisuuden ja ravintola-alan yritysten asianmukaisin reseptein valmistamien puolivalmisteiden valikoima on monipuolinen ja sisältää lihaa, kalaa, raejuustoa, vihanneksia, viljaa ja muita puolivalmiita tuotteita.

Puolivalmiita lihatuotteita voivat olla isokokoiset lihatuotteet (paino 125 g), kuten antrekootit, lastut, pihvit, naudan-, sian-, karitsanlihasta valmistetut kotletit sekä leivitetyt isokokoiset puolivalmiit lihatuotteet, esim. sian- ja lampaanlihasta valmistettuja pihvejä tai kotletteja. Pienipalaset puolivalmiit lihatuotteet on tarkoitettu ruokien, kuten azun, naudan stroganoffin, gulassin, shish kebabin jne. valmistukseen. Silputtuja puolivalmiita lihatuotteita myydään raa'ana jauhelihana tai erityyppisinä kotletteina, paloiteltuna naudanpihvinä ja -leikenä, lula kebabina ja lihapullina. Voit myös ostaa puolivalmiita tuotteita muista eläimenosista pakattuna ja punnitussa muodossa. Puolivalmisteita ovat lihatehtaissa valmistetut nyytit ja lihapullat sekä tietyntyyppiset säilykkeet, kuten paistettu liha, haudutettu liha ja gulassi.

Kalapuolivalmiita tuotteita ovat kalafileet, pakastekalat eri kalalajeista. Erilaisia ​​pakastefilee-ruokia kannattaa valmistaa ilman ennakkosulatusta, koska... tässä tapauksessa osa mehusta häviää, mikä heikentää ruokien makua ja ravitsemuksellista laatua. Myös pakastettuja kalapyytejä on myynnissä. Luonnollisia kalasäilykkeitä voidaan käyttää puolivalmisteina ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaattien ja välipalojen valmistukseen.

Kasvispuolivalmiita tuotteita valmistetaan tuoreina (porkkana, kaali, punajuurikotletit), pakastettuna (lohkoperuna, pakastekasvisseokset) ja purkitettuina (säilykesienet, kurkut, tomaatit jne.). Niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, kuten kasvispata, piirakat, vuoat, salaatit jne.

Raejuustopuolivalmiita tuotteita käytetään juustokakkujen, vuoan, raemamuffinsien ja muiden jälkiruokien valmistukseen. Viljapuolivalmiita tuotteita, kuten mannapuuroa, tattaripuuroa, riisiä ja hirssiä, voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen, kuten vuoka, vuoka, puuro jne.

Kun käytät prosessoituja elintarvikkeita, muista, että ne sisältävät usein säilöntäaineita, väriaineita ja muita lisäaineita, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen, jos niitä käytetään suuria määriä. Siksi sinun tulee noudattaa suositeltuja annoksia ja valita myös puolivalmiita tuotteita luotettavilta valmistajilta. Ruoanlaitto puolivalmisteista ei korvaa täysipainoista ruoanlaittoa tuoreista raaka-aineista, mutta voi olla hyvä vaihtoehto, jos sinulla ei ole aikaa tai mahdollisuutta valmistaa ruoka alusta alkaen.