Niyə çayı isti içmək lazımdır?

Çay dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. Fərqli mədəniyyətlər onu fərqli şəkildə içirlər: bəziləri süd və ya şəkər əlavə edir, digərləri onu düz içməyə üstünlük verir. Bununla belə, bütün mədəniyyətlərdə eyni qalan bir vacib cəhət var - çay isti içilməlidir. Bu yazıda bunun niyə bu qədər vacib olduğunun səbəblərini nəzərdən keçirəcəyik.

Keçən əsrdə amerikalılar buzlu çay dəbini təqdim etdilər. Cənub ştatları ilin çox hissəsini isti və rütubətli keçir, isti çay içməyi bir qədər çətinləşdirir. Lakin ingilislərin isti çayı südlə içməsi havanın sərinliyinə görə deyil.

Ənənələrlə yanaşı, çayı isti içməyin elmi səbəbləri də var. Xüsusilə də isti çay antioksidan xüsusiyyətlərinə görə soyuq çaydan daha sağlamdır. Antioksidantlar bədəni sərbəst radikallardan qoruyan, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, sümükləri gücləndirən, immunitet sistemini dəstəkləyən və bəzi xərçəng növlərinin riskini azaldan maddələrdir. Lakin buzlu çay hazırlayarkən çay yarpaqlarında olan və onun antioksidant xüsusiyyətlərinə cavabdeh olan flavonoidlər məhv olur.

Bundan əlavə, isti çay içmək infarkt riskini azaltmağa kömək edə bilər, çünki Harvard Xalq Sağlamlığı Araşdırmaları Məktəbinin alimləri gündə bir və ya daha çox stəkan qara isti çay içən insanların infarkt riskini 44% azaltdığını aşkar ediblər. İsti çay həmçinin qan təzyiqi və xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər ki, bu da öz növbəsində diabet riskini azaldır.

Bundan əlavə, isti yaşıl çay osteoporozun yaranmasının qarşısını alır. Antioksidantlar sümük toxumasında sabit mineral sıxlığı səviyyəsini saxlayır və osteoporoz məhz sümüklərdə deformasiya baş verdikdə və qoruyucu qalxan "deşiklər" meydana gətirdikdə görünür.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, isti yaşıl çay xərçəngə, xüsusən də kolon və dəri xərçənginə qarşı müqaviməti artıra bilər. Tədqiqatlar göstərdi ki, yaşıl çay ən isti halda xərçəng hüceyrələrinin sayını azaldaraq leykemiya ilə erkən mərhələdə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, isti çay içmək əhvalınızı yaxşılaşdıra bilər. Dad qönçələrimiz isti çayı daha yaxşı qavrayır, bu siqnalları beyinə göndərir, ikincisi isə onları ətirli, xoş və şirin dad kimi şərh edir ki, bu da şirniyyat yemək kimi əhvalımızı yaxşılaşdırır.

Bəzi insanlar şəfalı çayla qaynar su içməyə çalışarkən dilinin yanmasından qorxa bilər. Bununla belə, sağlamlığınızı riskə atmamalısınız və çayı daha tez içmək üçün fincanı lazımi miqdarda su ilə seyreltmək daha yaxşıdır. Ola bilsin ki, bu, prosesin özündən eyni həzzi gətirməyəcək, amma sağlamlıq üçün fayda gətirəcək.

Yekun olaraq qeyd edək ki, isti çay içmək təkcə ənənəvi deyil, həm də sağlamdır. İsti çay bədəni ürək-damar xəstəlikləri, diabet, osteoporoz və bəzi xərçəng növləri kimi müxtəlif xəstəliklərdən qoruyan antioksidanlarla zəngindir. Odur ki, bütün bu faydaları əldə etmək istəyirsinizsə, çayınızı isti içdiyinizdən əmin olun.