Чому чай треба пити гарячим

Чай є одним із найпопулярніших напоїв у світі. У різних культурах його п'ють по-різному: деякі додають молоко чи цукор, інші вважають за краще пити його без добавок. Однак є один важливий аспект, який залишається незмінним у всіх культурах - чай ​​слід пити гарячим. У цій статті ми розглянемо причини, чому так важливо.

Позаминулого століття американці ввели моду на ice tea. У південних Штатах спекотно і волого більшу частину року, так що пити гарячий чай якось не з руки. Проте аж ніяк не через прохолодну погоду п'ють гарячий чай із молоком англійці.

Крім традицій, є й наукові обґрунтування для того, щоб пити гарячий чай. Зокрема, гарячий чай корисніший для здоров'я, ніж холодний, завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Антиоксиданти – це речовини, які захищають організм від вільних радикалів, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань, зміцнюють кістки, підтримують імунну систему та знижують ризик деяких видів раку. Однак, при приготуванні холодного чаю, флавоноїди, які містяться в чайному листі і відповідають за його антиоксидантні властивості, руйнуються.

Крім того, пити гарячий чай може допомогти знизити ризик серцевого нападу, оскільки вчені Гарвардської школи вивчення охорони здоров'я дійшли висновку, що люди, які пили одну або більше чашок чорного гарячого чаю на день, знижували ризик серцевого нападу на 44%. Гарячий чай також може допомогти знизити тиск і рівень холестерину, що зменшує ризик розвитку діабету.

Крім того, гарячий зелений чай запобігає виникненню остеопорозу. Антиоксиданти підтримують стабільний рівень мінеральної щільності в кістковій тканині, а остеопороз з'являється якраз коли в кістках відбувається деформація та захисний щит обзаводиться "дірками".

Також варто відзначити, що гарячий зелений чай може підвищити опір раку, особливо раку товстої кишки та шкіри. Дослідження показали, що зелений чай у гарячому стані може допомогти у боротьбі з лейкемією на ранніх стадіях, зменшуючи кількість ракових клітин.

Крім того, пити гарячий чай може підняти настрій. Наші смакові рецептори краще сприймають гарячий чай, посилають ці сигнали у мозок, а останній інтерпретує їх як ароматний, приємний та солодкий смак, від чого у нас підвищується настрій, як і від поїдання солодощів.

Деякі люди можуть побоюватися обпалити язик, намагаючись випити окріп із цілющою заваркою. Однак, не варто ризикувати здоров'ям і краще розбавити чашку необхідною кількістю води, щоб ви могли випити чай швидше. Можливо, це не принесе задоволення від самого процесу, зате принесе користь здоров'ю.

Насамкінець, пити гарячий чай не тільки традиційно, але й корисно для здоров'я. Гарячий чай багатий на антиоксиданти, які захищають організм від різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, остеопороз і деяких видів раку. Тому, якщо ви хочете отримати всі ці переваги, не забувайте пити свій чай гарячим.