Почему чай надо пить горячим

Чай является одним из самых популярных напитков в мире. В разных культурах его пьют по-разному: некоторые добавляют молоко или сахар, другие предпочитают пить его без добавок. Однако, есть один важный аспект, который остается неизменным во всех культурах - чай следует пить горячим. В этой статье мы рассмотрим причины, почему это так важно.

В позапрошлом веке американцы ввели моду на ice tea. В южных Штатах жарко и влажно большую часть года, так что пить горячий чай как-то не с руки. Однако, отнюдь не из-за прохладной погоды пьют горячий чай с молоком англичане.

Помимо традиций, есть и научные обоснования для того, чтобы пить чай горячим. В частности, горячий чай более полезен для здоровья, чем холодный, благодаря своим антиоксидантным свойствам. Антиоксиданты - это вещества, которые защищают организм от свободных радикалов, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют кости, поддерживают иммунную систему и снижают риск некоторых видов рака. Однако, при приготовлении холодного чая, флавоноиды, которые содержатся в чайных листьях и отвечают за его антиоксидантные свойства, разрушаются.

Кроме того, пить горячий чай может помочь снизить риск сердечного приступа, так как ученые Гарвардской школы изучения общественного здравоохранения пришли к выводу, что люди, которые пили одну или более чашек черного горячего чая в день, понижали у себя риск сердечного приступа на 44%. Горячий чай также может помочь снизить давление и уровень холестерина, что в свою очередь снижает риск развития диабета.

Кроме того, горячий зеленый чай предупреждает возникновение остеопороза. Антиоксиданты поддерживают стабильный уровень минеральной плотности в костной ткани, а остеопороз появляется как раз когда в костях происходит деформация и защитный щит обзаводится "дырками".

Также стоит отметить, что горячий зеленый чай может повысить сопротивляемость раку, особенно раку толстой кишки и кожи. Исследования показали, что зеленый чай в самом горячем состоянии может помочь в борьбе с лейкемией на ранних стадиях, уменьшая количество раковых клеток.

Кроме того, пить горячий чай может поднять настроение. Наши вкусовые рецепторы лучше воспринимают горячий чай, посылают эти сигналы в мозг, а последний интерпретирует их как ароматный, приятный и сладкий вкус, от чего у нас повышается настроение, как и от поедания сладостей.

Некоторые люди могут опасаться обжечь язык, пытаясь выпить кипяток с целебной заваркой. Однако, не стоит рисковать здоровьем и лучше разбавить чашку нужным количеством воды, чтобы вы могли выпить чай быстрее. Может быть, это не принесет того удовольствия от самого процесса, зато принесет пользу здоровью.

В заключение, пить горячий чай не только традиционно, но и полезно для здоровья. Горячий чай богат антиоксидантами, которые защищают организм от различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболеваний, диабет, остеопороз и некоторых видов рака. Поэтому, если вы хотите получить все эти преимущества, не забывайте пить свой чай горячим.