Çayı neden sıcak içmelisiniz?

Çay dünyadaki en popüler içeceklerden biridir. Farklı kültürler onu farklı şekilde içer: Bazıları süt veya şeker ekler, bazıları ise sade içmeyi tercih eder. Ancak tüm kültürlerde aynı kalan önemli bir husus vardır: Çay sıcak içilmelidir. Bu yazıda bunun neden bu kadar önemli olduğuna bakacağız.

Geçen yüzyılda Amerikalılar buzlu çay modasını tanıttılar. Güney Eyaletleri yılın büyük bölümünde sıcak ve nemli olduğundan sıcak çay içmeyi biraz zorlaştırır. Ancak İngilizlerin sıcak çayı sütlü içmelerinin nedeni havaların serin olması değildir.

Çayın sıcak içilmesinin geleneklerin yanı sıra bilimsel sebepleri de vardır. Özellikle sıcak çay antioksidan özelliğinden dolayı soğuk çaya göre daha sağlıklıdır. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden koruyan, kalp-damar hastalıkları riskini azaltan, kemikleri güçlendiren, bağışıklık sistemini destekleyen ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltan maddelerdir. Ancak buzlu çay hazırlarken çay yapraklarında bulunan ve antioksidan özelliklerinden sorumlu olan flavonoidler yok edilir.

Ek olarak, sıcak çay içmek kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabilir; çünkü Harvard Halk Sağlığı Araştırmaları Okulu'ndaki bilim adamları, günde bir veya daha fazla fincan siyah sıcak çay içen kişilerin kalp krizi riskini %44 oranında azalttığını buldu. Sıcak çay ayrıca kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, bu da diyabet riskini azaltır.

Ayrıca sıcak yeşil çay osteoporoz oluşumunu da engeller. Antioksidanlar kemik dokusunda sabit bir mineral yoğunluğu seviyesi sağlar ve kemiklerde deformasyon meydana geldiğinde ve koruyucu kalkan "delikler" oluşturduğunda osteoporoz ortaya çıkar.

Sıcak yeşil çayın kansere, özellikle de kolon ve cilt kanserine karşı direnci artırabileceğini de belirtmekte fayda var. Araştırmalar, yeşil çayın en sıcak haliyle, kanser hücrelerinin sayısını azaltarak erken evrelerde lösemiyle savaşmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.

Ayrıca sıcak çay içmek ruh halinizi iyileştirebilir. Tat alma tomurcuklarımız sıcak çayı daha iyi algılar, beyne bu sinyalleri gönderir ve beynimiz bunları aromatik, hoş ve tatlı bir tat olarak yorumlayarak tıpkı tatlı yemek gibi ruh halimizi iyileştirir.

Bazı kişiler şifalı çayın yanında kaynar su içmeye çalışırken dillerinin yanmasından korkabilirler. Ancak sağlığınızı riske atmamalısınız ve çayı daha hızlı içebilmeniz için bardağı doğru miktarda suyla seyreltmek daha iyidir. Belki sürecin kendisinden aynı keyfi getirmeyecek ama sağlık açısından fayda sağlayacaktır.

Sonuç olarak sıcak çay içmek sadece geleneksel değil aynı zamanda sağlıklıdır. Sıcak çay, vücudu kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, osteoporoz ve bazı kanser türleri gibi çeşitli hastalıklardan koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Eğer tüm bu faydalardan yararlanmak istiyorsanız çayınızı mutlaka sıcak içmelisiniz.