Saxaroza

Saxaroza qlükoza və fruktoza kimi karbohidratların mübadiləsində əsas rol oynayan bir fermentdir. Bədəndə optimal enerji səviyyəsini saxlamaq üçün vacib proseslər olan qlikoliz və qlikolitik yol ilə əlaqəli şəkərin təkrar emalı dövrünün əsas iştirakçısıdır.

Saxaroza qlükozanın təkrar emal dövründə saxaroza-1-fosfatın fruktoza-6-fosfata, fruktozanın təkrar emal dövründə isə fruktoza-1,6-bisfosfatın qlükoza-6-fruktozaya hidrolizini katalizləyir. Saxaroza olmadan orqanizmdə qlükozanın əsas mənbəyi olan qlikogenin sintezi baş verə bilməzdi. Saxaroza əskik olduqda və ya zədələndikdə həm qlükoza, həm də fruktoza çatışmazlığı yarana bilər ki, bu da müxtəlif patologiyalara və xəstəliklərə səbəb olur.

Saxarazanın funksional fəaliyyəti asetilkolin, mədə-bağırsaq hormonları kimi neyrotransmitterlər, həmçinin stress və digər amillərlə tənzimlənir. Normalda ferment mRNT-nin transkripsiyası səviyyəsində mRNT-nin 3'-UTR-də yerləşən və insulin siqnal yolunun bir hissəsi kimi fəaliyyət göstərən bir sıra tənzimləyici elementlər tərəfindən tənzimlənir. Bu yol AKT tirozin kinaz reseptorlarını aktivləşdirmək üçün insulinin istifadəsini nəzərdə tutur ki, bu da son nəticədə şəkər təsərrüfatı saxarozasını kodlayan gen ifadəsinin tənzimlənməsinə gətirib çıxarır. Şəkər təsərrüfatının tənzimləmə sistemindəki pozuntular şəkərli diabet və Fankoni sindromu, qaraciyər xəstəlikləri və digər patoloji vəziyyətlər kimi bir sıra xəstəliklərin inkişafının səbəbidir.