Szacharáz

A szacharáz egy olyan enzim, amely kulcsszerepet játszik a szénhidrátok, például a glükóz és a fruktóz anyagcseréjében. Kulcsfontosságú résztvevője a glikolízishez és a glikolitikus folyamathoz kapcsolódó cukor-újrahasznosítási ciklusnak, amelyek fontos folyamatok a szervezet optimális energiaszintjének fenntartásához.

A szacharáz katalizálja a szacharóz-1-foszfát hidrolízisét fruktóz-6-foszfáttá a glükóz-újrahasznosítási ciklusban, és a fruktóz-1,6-biszfoszfát hidrolízisét glükóz-6-fruktózzá a fruktóz-újrahasznosítási ciklusban. Szacharáz nélkül a glikogén szintézise, ​​amely a szervezet fő glükózforrása, nem mehet végbe. Ha a szacharáz hiányzik vagy károsodik, glükóz- és fruktózhiány léphet fel, ami különféle patológiákhoz és betegségekhez vezethet.

A szacharáz funkcionális aktivitását neurotranszmitterek, például acetilkolin, gasztrointesztinális hormonok, valamint stressz és egyéb tényezők szabályozzák. Normális esetben az enzimet az mRNS-transzkripció szintjén számos szabályozóelem szabályozza, amelyek az mRNS 3'-UTR-jában találhatók, és az inzulin jelátviteli útvonal részeként működnek. Ez az út magában foglalja az inzulin felhasználását az AKT tirozin kináz receptorok aktiválására, ami végső soron a cukorfarm szacharázt kódoló génexpresszió szabályozásához vezet. A cukorfarm szabályozási rendszerében fellépő zavarok számos betegség, például cukorbetegség és Fanconi-szindróma, májbetegségek és egyéb kóros állapotok kialakulásának okai.