Засяване на елда.

Елда

Едногодишно тревисто растение от семейство Елда, високо до 150 см. Коренът е главен, силно разклонен в кореновата шийка и слабо развит в дълбочина. Стъблото е изправено, червеникаво, разклонено на върха.

Листата са редувани, на дръжки, триъгълно-сърцевидни. Цъфти през юли. Узрява през август. Цветовете са бели или розови с прост околоцветник, събрани в съцветие. Миризмата е приятна, скъпа. Плодът е триъгълно орехче.

Елдата е широко разпространена в централната зона на европейската част на Русия, Украйна и Беларус. Отглежда се за зърно, рутин и като медоносно растение.

Използва се в националната икономика. Протеините на зърната от елда са близки по хранителна стойност до протеините на бобовите растения, мазнините са устойчиви на окисление, така че елдата се съхранява дълго време. Овесената каша от елда с мляко има пълен състав от незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не е в състояние да синтезира напълно. Необходимо е за отслабени пациенти, възрастни хора и деца.

Отпадъците от преработката на зърно се използват за храна на добитък и птици. Като бебешка пудра се препоръчва да се използва смляно брашно от елда, пресято на фино сито.

Върховете на цъфтящи листни растения служат като лекарствени суровини. Събират се по време на цъфтежа. Суши се на сянка. Витамин Р, рутин, се получава от листата и цветовете. В тревата са открити хлорогенова, галова, протокатехуинова и кафеена киселини.

За лечение и профилактика на всички състояния, които са придружени от кръвоизливи (в мозъка, сърцето, ретината, кожата и лигавиците), витамин Р обикновено се използва заедно с витамин С. При повишено съсирване на кръвта препаратите от елда са противопоказани .

В народната медицина се предписва инфузия от листа и цветове на зърнастец като отхрачващо средство и за профилактика на атеросклероза. Пресни листа се налагат върху гнойни рани и циреи.