Semeadura de trigo sarraceno.

Trigo sarraceno

Planta herbácea anual da família do trigo sarraceno, com até 150 cm de altura, cuja raiz é axial, altamente ramificada no colo da raiz e pouco desenvolvida em profundidade. O caule é ereto, avermelhado, ramificando-se no topo.

As folhas são alternadas, pecioladas, em forma de coração triangular. Floresce em julho. Amadurece em agosto. As flores são brancas ou rosadas com perianto simples, reunidas em racemo. O cheiro é agradável, querido. O fruto é uma noz triangular.

O trigo sarraceno é comum na zona central da parte europeia da Rússia, Ucrânia e Bielorrússia. Cultivada para grãos, rutina e como planta de mel.

Utilizado na economia nacional. As proteínas dos grãos de trigo sarraceno têm valor nutricional próximo às proteínas das leguminosas, as gorduras são resistentes à oxidação, por isso o trigo sarraceno é armazenado por muito tempo. O mingau de trigo sarraceno com leite possui uma composição completa de aminoácidos essenciais, que o corpo humano não consegue sintetizar totalmente. É necessário para pacientes debilitados, idosos e crianças.

Os resíduos do processamento de grãos são usados ​​para alimentar gado e aves. Recomenda-se a utilização de farinha de trigo sarraceno moída, peneirada em peneira fina, como talco para bebês.

As pontas das plantas com folhas com flores servem como matéria-prima medicinal. Eles são coletados durante a floração. Seque ao ar à sombra. A vitamina P, rutina, é obtida das folhas e flores. Os ácidos clorogênico, gálico, protocatecuico e caféico foram encontrados na grama.

Para o tratamento e prevenção de todas as condições acompanhadas de hemorragias (no cérebro, coração, retina, pele e mucosas), a vitamina P é geralmente usada em conjunto com a vitamina C. Em caso de aumento da coagulação sanguínea, as preparações de trigo sarraceno são contra-indicadas. .

Na medicina popular, uma infusão de folhas e flores de trigo sarraceno é prescrita como expectorante e para a prevenção da aterosclerose. Folhas frescas são aplicadas em feridas purulentas e furúnculos.