Såing av bokhvete.

Bokhvete

En ettårig urteaktig plante av bokhvetefamilien, opptil 150 cm høy.Roten er pålerot, sterkt forgrenet ved rotkragen og dårlig utviklet i dybden. Stengelen er oppreist, rødlig, forgrenet på toppen.

Bladene er alternative, petiolate, trekantede-hjerteformede. Blomstrer i juli. Modnes i august. Blomstene er hvite eller rosa med en enkel perianth, samlet i en raceme. Lukten er behagelig, kjære. Frukten er en trekantet nøtt.

Bokhvete er utbredt i den sentrale sonen i den europeiske delen av Russland, Ukraina og Hviterussland. Dyrkes for korn, rutin og som honningplante.

Brukes i nasjonal økonomi. Proteinene til bokhvetekorn er nære i næringsverdien til proteinene fra belgfrukter, fett er motstandsdyktig mot oksidasjon, så bokhvete lagres i lang tid. Bokhvetegrøt med melk har en full sammensetning av essensielle aminosyrer, som menneskekroppen ikke er i stand til å syntetisere fullt ut. Det er nødvendig for svekkede pasienter, eldre mennesker og barn.

Kornforedlingsavfall brukes til å mate husdyr og fjørfe. Det anbefales å bruke malt bokhvetemel, siktet på en fin sil, som babypulver.

Toppen av blomstrende bladplanter tjener som medisinske råvarer. De samles under blomstringen. Lufttørk i skyggen. Vitamin P, rutin, er hentet fra blader og blomster. Klorogene, galliske, protokatechuiske og koffeinsyrer ble funnet i gresset.

For behandling og forebygging av alle tilstander som er ledsaget av blødninger (i hjernen, hjertet, netthinnen, hud og slimhinner), brukes vitamin P vanligvis sammen med vitamin C. Ved økt blodpropp er bokhvetepreparater kontraindisert .

I folkemedisin er en infusjon av bokhveteblader og blomster foreskrevet som slimløsende middel og for å forhindre aterosklerose. Friske blader påføres på festende sår og byller.