Hajdina vetés.

Hajdina

A hajdina családjába tartozó egynyári lágyszárú növény, legfeljebb 150 cm magas, gyökere karógyökér, a gyökérnyalákban erősen elágazó, mélységben gyengén fejlett. Szára felálló, vöröses, tetején elágazó.

Levelei váltakozók, levélnyél alakúak, háromszög-szív alakúak. Júliusban virágzik. Augusztusban érik. A virágok fehér vagy rózsaszínűek, egyszerű körmökkel, racémba gyűjtve. Az illata kellemes, édes. A gyümölcs háromszög alakú dió.

A hajdina széles körben elterjedt Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország európai részének középső zónájában. Gabonának, rutinnak és mézelő növénynek termesztik.

A nemzetgazdaságban használatos. A hajdina szemek fehérjéi tápértékben közel állnak a hüvelyesek fehérjéihez, a zsírok ellenállnak az oxidációnak, így a hajdina hosszú ideig tárolódik. A tejes hajdina zabkása esszenciális aminosavak teljes összetételét tartalmazza, amelyeket az emberi szervezet nem képes teljesen szintetizálni. Legyengült betegek, idősek és gyermekek számára szükséges.

A gabonafeldolgozási hulladékot haszonállatok és baromfi takarmányozására használják. Babaporként finom szitán átszitált őrölt hajdinalisztet ajánlatos használni.

A virágzó leveles növények teteje gyógyászati ​​alapanyagként szolgál. Virágzás közben gyűjtik. Levegőn szárítsa meg árnyékban. A P-vitamint, a rutint levelekből és virágokból nyerik. A fűben klorogén-, gallusz-, protokateku- és kávésavat találtak.

Minden vérzéssel járó állapot (agyban, szívben, retinában, bőrben és nyálkahártyákban) kezelésére és megelőzésére a P-vitamint általában C-vitaminnal együtt alkalmazzák. Fokozott véralvadás esetén a hajdina készítmények ellenjavallt. .

A népi gyógyászatban a hajdina leveleiből és virágaiból készült forrázatot köptetőként és érelmeszesedés megelőzésére írják elő. A friss leveleket gennyes sebekre és kelésekre alkalmazzák.