Semina del grano saraceno.

Grano saraceno

Pianta erbacea annuale della famiglia del grano saraceno, alta fino a 150 cm, con radice a fittone, molto ramificata al colletto e poco sviluppata in profondità. Il fusto è eretto, rossastro, ramificato in alto.

Le foglie sono alterne, picciolate, triangolari-cuoriformi. Fiorisce a luglio. Matura in agosto. I fiori sono bianchi o rosa con perianzio semplice, raccolti in un racemo. L'odore è gradevole, tesoro. Il frutto è una noce triangolare.

Il grano saraceno è diffuso nella zona centrale della parte europea di Russia, Ucraina e Bielorussia. Coltivata per grano, rutina e come pianta mellifera.

Utilizzato nell'economia nazionale. Le proteine ​​\u200b\u200bdei chicchi di grano saraceno hanno un valore nutrizionale vicino alle proteine ​​​​dei legumi, i grassi sono resistenti all'ossidazione, quindi il grano saraceno viene conservato a lungo. Il porridge di grano saraceno con latte ha una composizione completa di aminoacidi essenziali, che il corpo umano non è in grado di sintetizzare completamente. È necessario per i pazienti debilitati, gli anziani e i bambini.

Gli scarti della lavorazione del grano vengono utilizzati per nutrire il bestiame e il pollame. Come borotalco si consiglia di utilizzare farina di grano saraceno macinata, setacciata su un setaccio fine.

Le cime delle piante a foglia in fiore servono come materie prime medicinali. Si raccolgono durante la fioritura. Asciugare all'aria all'ombra. La vitamina P, la rutina, si ottiene dalle foglie e dai fiori. Nell'erba sono stati trovati acidi clorogenico, gallico, protocatecuico e caffeico.

Per il trattamento e la prevenzione di tutte le condizioni accompagnate da emorragie (nel cervello, nel cuore, nella retina, nella pelle e nelle mucose), la vitamina P viene solitamente utilizzata in combinazione con la vitamina C. In caso di aumento della coagulazione del sangue, i preparati di grano saraceno sono controindicati .

Nella medicina popolare, l'infuso di foglie e fiori di grano saraceno viene prescritto come espettorante e per la prevenzione dell'aterosclerosi. Le foglie fresche vengono applicate su ferite e foruncoli purulenti.