Gieo lúa mạch.

Kiều mạch

Là loại cây thân thảo sống hàng năm thuộc họ kiều mạch, cao tới 150 cm, rễ củ, phân nhánh nhiều ở cổ rễ và kém phát triển về chiều sâu. Thân cây mọc thẳng, màu đỏ, phân nhánh ở đỉnh.

Lá mọc so le, có cuống, hình trái tim hình tam giác. Ra hoa vào tháng Bảy. Chín vào tháng Tám. Những bông hoa có màu trắng hoặc hồng với bao hoa đơn giản, được tập hợp thành chùm. Mùi thơm dễ chịu lắm em ơi. Quả là một hạt hình tam giác.

Kiều mạch phổ biến rộng rãi ở khu vực trung tâm khu vực châu Âu của Nga, Ukraine và Belarus. Được trồng để lấy hạt, rutin và làm cây mật ong.

Được sử dụng trong nền kinh tế quốc dân. Protein của hạt kiều mạch có giá trị dinh dưỡng gần với protein của cây họ đậu, chất béo có khả năng chống oxy hóa nên kiều mạch có thể bảo quản được lâu. Cháo kiều mạch với sữa có thành phần đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tổng hợp đầy đủ. Nó là cần thiết cho bệnh nhân suy nhược, người già và trẻ em.

Chất thải chế biến ngũ cốc được sử dụng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Nên sử dụng bột kiều mạch xay, rây trên rây mịn như bột trẻ em.

Phần ngọn của cây lá có hoa dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Chúng được thu thập trong quá trình ra hoa. Phơi khô trong bóng râm. Vitamin P, rutin, được lấy từ lá và hoa. Axit clo hóa, galic, protocatechuic và caffeic đã được tìm thấy trong cỏ.

Để điều trị và phòng ngừa tất cả các tình trạng kèm theo xuất huyết (ở não, tim, võng mạc, da và niêm mạc), vitamin P thường được sử dụng kết hợp với vitamin C. Trong trường hợp tăng đông máu, chế phẩm kiều mạch bị chống chỉ định .

Trong y học dân gian, lá và hoa kiều mạch được kê toa như một loại thuốc long đờm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Lá tươi đắp vào vết thương mưng mủ, mụn nhọt.