Колоид (гр. Collodes — глина)

Колоидът е двуфазна система, в която частици от една фаза с размери от 1 до 100 nm са разпределени в друга фаза.

Колоидът също е желатинообразен материал, секретиран от клетките на еднослойния кубовиден епител на щитовидната жлеза. Колоидите се характеризират с висока дисперсия и голяма обща повърхност на частиците. Поради тези свойства колоидните системи проявяват специални оптични, електрически и дифузионни свойства.

Колоидите са широко разпространени в природата и имат множество приложения в промишлеността, медицината, хранително-вкусовата промишленост и други области. Изследването на колоидите е важна част от физическата химия.