胶体（Gr. Collodes — 粘土）

胶体是一种两相系统，其中一相的颗粒尺寸范围为 1 至 100 nm，分布在另一相中。

胶体也是甲状腺单层立方上皮细胞分泌的胶状物质。胶体的特点是分散性高、颗粒总表面积大。由于这些特性，胶体系统表现出特殊的光学、电学和扩散特性。

胶体在自然界中分布广泛，在工业、医药、食品加工等领域有着广泛的应用。胶体的研究是物理化学的重要组成部分。