Koloid (gr. Collodes – Clay)

Koloid to układ dwufazowy, w którym cząstki jednej fazy o wielkości od 1 do 100 nm są rozmieszczone w drugiej fazie.

Koloid jest także galaretowatym materiałem wydzielanym przez komórki jednowarstwowego nabłonka prostopadłościennego tarczycy. Koloidy charakteryzują się dużą dyspersją i dużą powierzchnią całkowitą cząstek. Ze względu na te właściwości układy koloidalne wykazują szczególne właściwości optyczne, elektryczne i dyfuzyjne.

Koloidy są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie i mają liczne zastosowania w przemyśle, medycynie, przetwórstwie spożywczym i innych dziedzinach. Badanie koloidów jest ważną częścią chemii fizycznej.