Koloid (Gr. Collodes - Tanah Liat)

Koloid adalah sistem dua fase di mana partikel satu fase berukuran mulai dari 1 hingga 100 nm didistribusikan dalam fase lain.

Koloid juga merupakan bahan agar-agar yang disekresikan oleh sel-sel epitel kuboid satu lapis kelenjar tiroid. Koloid dicirikan oleh dispersi yang tinggi dan luas permukaan total partikel yang besar. Karena sifat-sifat ini, sistem koloid memperlihatkan sifat optik, listrik, dan difusi khusus.

Koloid tersebar luas di alam dan memiliki banyak aplikasi dalam industri, obat-obatan, pengolahan makanan dan bidang lainnya. Studi tentang koloid adalah bagian penting dari kimia fisik.