Kolloid (gr. Collodes – Ton)

Ein Kolloid ist ein Zweiphasensystem, in dem Partikel einer Phase mit einer Größe von 1 bis 100 nm in einer anderen Phase verteilt sind.

Kolloid ist ebenfalls ein gallertartiges Material, das von den Zellen des einschichtigen quaderförmigen Epithels der Schilddrüse abgesondert wird. Kolloide zeichnen sich durch eine hohe Dispersion und eine große Gesamtoberfläche der Partikel aus. Aufgrund dieser Eigenschaften weisen kolloidale Systeme besondere optische, elektrische und Diffusionseigenschaften auf.

Kolloide sind in der Natur weit verbreitet und finden zahlreiche Anwendungen in der Industrie, Medizin, Lebensmittelverarbeitung und anderen Bereichen. Die Untersuchung von Kolloiden ist ein wichtiger Teil der physikalischen Chemie.