Диета

ДИЕТА

Диетата е система за ограничаване или изключване на определени групи храни от диетата (които не винаги са свързани само с приема на калории). Видовете диети могат да се различават както по съдържание на калории, така и по отношение на храните, които се препоръчват да бъдат изключени от диетата.

Определението за диета е предложено за първи път през 1860 г. от Уилям Бър, който предлага строго ограничаване на приема на мазнини и захар. Впоследствие бяха разработени много други диети, както и методи, насочени към намаляване на консумацията на мазни храни. В наши дни почти всички диетични препоръки в раздела за балансирано хранене включват изискване за ограничаване на консумацията на наситени мазнини. Много нискокалорични диети, като тези с ниско съдържание на мононутриенти (захар или мазнини), са показали, че са неефективни като помощни средства за отслабване.

В момента има повече от 30 основни диети, използвани като монодиети или краткосрочни диетични режими за ограничен период от време. Сред тях: * протеинови диети * въглехидратни диети („Кремълски диети“) * хранителни пирамиди * хранителни системи, базирани на кръвна група, конституция или физиологични типове (според Шелтън, Вита, Гарис и др.)

Също