Протеини

Протеинът е не само ценен източник на протеини в диетата, но и един от ключовите фактори за нормалното функциониране на организма. Именно протеините служат като основа за мускулен растеж и възстановяване, те помагат за подобряване на метаболизма, укрепване на имунната система и поддържане на здрави кости и зъби. Протеините се делят на две групи: пълноценни и непълноценни. Пълен протеин е този, който съдържа всички основни аминокиселини. Те включват сурови или сушени яйца, зърнени храни, бобови растения, месо и млечни продукти. Продуктите, които са признати за източник на непълноценен протеин, са полезни, но само ако се консумират в допълнение към пълноценните източници. Протеиновите продукти, които са източници на непълни аминокиселини, включват мая, рибно и месно брашно и соеви продукти. Растителните храни и млякото на прах са богати на непълни протеини. Кой протеин да изберете? Вариантите са много. От научни